Curitiba,  Pães

Bruschetta de tomate fresco e um passeio por Curitiba

Essa bruschetta de tomate fresco faz parte do cardápio de petiscos do Babilônia Gastronomia & Cia, de Curitiba. Resolvi fazê-la não só para saborear, como também para falar dessa cidade.

Bruschetta de tomate fresco

150 g de tomate maduro (usei 60 g pesados depois de cortados)
sal a gosto
azeite de oliva extra-virgem a gosto
1 colher (sopa) de folhas de manjericão picadas
1 fatia grande de pão italiano redondo (usei 6 fatias pequenas de 7 cm x 4 m)
1 dente de alho inteiro
pimenta-do-reino a gosto

Preparo

Pique o tomate em cubinhos, tempere com sal, azeite, manjericão e reserve.
Doure em uma grelha ou frigideira as fatias de pão, dos dois lados. Esfregue o dente de alho nas fatias e regue com um fio de azeite. Coloque os cubinhos de tomate temperados sobre o pão, salpique a pimenta moída na hora e regue com um fio de azeite. Usei o próprio caldo que ficou dos temperos dos tomates para regar. Numa assadeira, joguei um pouco de azeite e pus as fatias que o absorveram.
Coloque em forno pré-aquecido a 190° por 2 minutos e sirva em seguida.

Um passeio por Curitiba

Ônibus Linha Turismo Curitiba Inaugurada em 15 de novembro de 2008, a nova Linha Turismo, com ônibus de dois andares, que percorre 44 km, passando por 25 pontos turísticos. Curitiba é a segunda cidade brasileira a ter ônibus desse tipo, a primeira é Salvador.

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19 Comentários

  • Flora Maria

    Vou experimentar a receita, que deve ser muito boa.

    AMO Curitiba, e ver suas belezas me dá muita saudade.
    Espero um dia poder voltar, pois minha última visita foi em 1989 e muita coisa linda foi construída depois.

    Beijo

  • Gina

    Odete, tomara que venha mesmo e com esse ônibus ficou ainda mais charmoso visitar Curitiba. Tinha até esquecido que você é paranaense.
    Bom fim-de-semana pra você também!
    Bjs.

  • Odete

    Gostei desse onibus doubledeck e se tiver oportunidade da proxima vez que for ai vou fazer o passeio com o Geo pra ele conhecer mais dessa linda cidade, capital do meu Estado. Afinal sou uma paranaense!

    Bruschetta deliciosas essas.

    Beijos e bom fim de semana

  • Gina

    Neyma, tive a satisfação de morar em 5 estados e guardar boas recordações dos lugares por onde passei. Diria que o Brasil é maravilhoso!
    Vou aguardar sua próxima visita à Curitiba. Escolhemos morar aqui por diversos fatores.
    Tenho certeza que você vai gostar dessas bruchettas.
    Bjs.

  • Gina

    Luciana, gosto de viver aqui.
    Animei-me a experimentar outros sabores de bruschettas, depois que experimentei essas.

    Neyma, já passei no Vó mindoca e estou preparando o posto do selinho, obrigada.

    Amélia, obrigada pela visita e fico feliz que você gostou do blog.
    Agradeço pela resposta a minha consulta e, realmente gostei bastante do seu país e suas delícias. Seja bem-vinda!

    Bjs a todas!

  • Neyma

    Gina minha querida,
    Que cidade linda, não é mesmo? Vendo estas fotos, sinto orgulho de ser paranaense, apesar de não ter nascido em Curitiba, adoro a cidade (nasci em Rio Negro, na divisa com Santa Catarina). Morei por 3 anos em Curitiba, quando tinha 8 e depois só voltei algumas vezes para visitar(acho que ja te contei esta historia). Realmente é uma cidade maravilhosa.
    Adorei as bruschettas, tenho um pão italiano congelado e acho que vou experimenta-las neste final de semana.
    Muitos beijinhos

  • Docestemperos

    Gina as medidas dos pacotes de natas são de 200ml cada por isso para a minha receita foram necessarios 400ml de natas.gostei muito de saber que esteve em portugal e que ficou fã da nossa culinaria que é no meu entender uma das melhores do mundo.
    bjos

  • Luciana Macêdo

    Curitiba é uma cidade bastante agradável.

    Bruschetta é bem versátil, serve como entrada, aperitivo…uma comidinha para qualquer hora, sem falar nas mil coberturas que podemos criar. Muito bom.
    Bjs!

  • Gina

    Dayane, claro que pode adicionar, fique à vontade.
    Que legal saber que já fiz você lembrar de coisas boas, revendo as fotos de Curitiba.
    Seja bem-vinda!

    Valeria, as bruschettas estavam bem gostosas e acabaram rapidinho.
    Como toda cidade, Curitiba também tem seus problemas, mas as flores… são um cartão-postal!

    Bjs, meninas!

  • Valeria

    Oieee Gina!!Adorei as bruchettas e o passeio por Curitiba!!
    Nunca fui para Curutiba mas pelas fotos deu pra ver que a cidade é super limpa e bem cuidada!!Flores e mais flores!Lindo
    Bjs

  • Dayane Kobaiashi

    Olá Gina!
    Qndo olho essas fotos de Curitiba, me encanto, só de lembrar que foi ai que comecei meu namoro e que hoje resultou no meu casamento.
    Bom, entrei nessa onda dos blogs…rsrsrs
    Posso colocar o seu link no meu?
    Espero que sim.
    Bj grande

  • Gina

    Ana, venha sim que você vai gostar. A temperatura é que é uma loucura aqui. Hoje pela manhã fez 7°, pode? Quando vier me avise.

    Alimentos, vou passar lá.

    Axly, obrigada! Esqueci de comentar que comi essa bruschetta fazendo “huuummmm!!!”
    Curitiba, além de flores nas ruas e nas calçadas, tem vários parques bacanas.

    Ameixa, as bruschettas são fáceis e muito gostosas.
    Curitiba é impressionante nesse aspecto de cuidado com as flores.
    As calçadas dos bairros têm até 4m de largura.

    Bjs a todas e boa semana!

  • EU MULHER

    Olá querida Gina! Parece que vc estava adivinhando, estamos nos programando para passar uma semana em Curitiba e seu blog mostra um pouco das ruas dessa cidade linda. Queremos passear nesse ônibus para conhecer os pontos turísticos da capital paranaense.

    Beijão

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