Tortas salgadas

Torta de provolone, salame e rúcula

Torta de provolone

1 pacote de biscoito água e sal
100 g de manteiga (usei 120 g)
150 g de salame fatiado e cortado em tirinhas
1 tomate sem pele e sementes em cubinhos (usei bem mais, 200 g)
150 g de provolone ralado
1 copo de requeijão cremoso light (200 g)
3 ovos
2 xícaras (chá) de rúcula

Preparo

Bata os biscoitos no liquidificador até formar uma farofa. Misture manteiga e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (24cm). Espalhe o salame, o tomate e metade do provolone. Bata no liquidificador o requeijão com os ovos, despeje sobre a torta. Polvilhe o restante do provolone e leve ao forno médio alto (200°) por 40 minutos ou até ficar dourado.
No momento de servir, cubra a torta com a rúcula.
Obs.: Sobre o tomate coloquei uma pitadinha de sal. Pode-se usar presunto cru.

Veja, também, torta de peixe.

Desafio Chá da Tarde - tortas salgadas
Aproveito para participar do desafio de carnaval, da Cris e da Leila, chá da tarde – tortas salgadas.

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32 Comentários

  • Carol

    Morri de rir com o video do queijo prato Gina! E adorei os outros videos do seu filho tb, a música das palavras é muito bonitinha! Parabéns!! Tomara que eu tenha oportunidade de ve-o tocando aqui no Rio logo. beijao

  • Gina

    Paulão, essa torta você pode fazer com os ingredientes que quiser. Tirando o fato de ter usado o requeijão light, os outros itens são calóricos.
    Um abraço.

  • Paulão

    É claro que com salame deve ficar muito boa, porém não estou podendo com nada condimentado…vou alterar com algo mais light e te aviso se ficou bom.
    Muita prática e rápida pra se fazer.

  • Gina

    Rosélia, aguarde que logo publicarei uma salada especial com queijo. Esse é um ingrediente que existe de tantos tipos, que dá pra adaptar ao gosto de cada um.
    Beijos pra você também!

  • Anonymous

    Oi, Gina
    Depois de dois meses viajando… encontro queijo no teu blog…que delícia! Gosto de tudo o que leva queijo. Coloque sempre receita com queijo…de todos os tipos…Hum!
    Bjs no coração
    Roselia
    espiritual-idade.spaces.live.com

  • Gina

    Neyma, a torta só não combina com dieta…rsrs!
    Valeu a pena ter colocado o vídeo, né? Ele fez de modo despretensioso e ainda me disse: “olha a bobagem que eu fiz”, mas eu gostei e me diverti.
    Obrigadão pelos elogios, querida!
    Beijos.

  • Neyma

    Gina Amiga querida,
    AAMMEEII o video que seu filho fez!! Muito bom, muito criativo! To aqui rindo sozinha!!
    A torta…que maravilha, que combinação forte! Delicia!
    De uma passadinha no Vó Mindoca, tem um MEME para vc!!!
    Muitos beijinhos e parabéns pelo filho!!

  • Gina

    Vinicius, vai anotando aí pra eu fazer quando você estiver aqui.

    Alexandra, seja bem-vinda!
    Obrigada pela visita e pelo elogio.
    Já vou conhecer seu cantinho.

    Beijos a todos!

  • Gina

    Heloísa, a torta é calórica sim, não dá pra fazer sempre.
    Trocar pelo queijo prato reduz um pouco e o preço também… rsrs!
    O filho está feliz com os comentários sobre o vídeo, obrigada!

    Letrícia, essa torta é tudo isso que estão dizendo: fácil, forte, calórica, mas gostosa…

    Beijos!

  • Heloísa

    Gina,
    A torta deve ser bem gostosa, porém bem calórica, não?
    Acho que o jeito é seguir o conselho do seu filho e usar queijo prato, no lugar do provolone.
    Adorei o vídeo.
    Beijos

  • Gina

    Grazy, faça sim que vai agradar.

    Andrea, que bom ter você de volta por aqui! obrigada.

    Nela, tinha procurado em dezembro, não em janeiro, agora sim! Obrigada.

    Beijos, meninas!

  • Nela

    Querida Gina, confesso que queria lhe responder a correr, porque fiquei sensibilizada com seu pedido,o poste das vilhoses de abóbora são da data de 3 de Janeiro e fica a contar já deste primeiro poste que eu tenho no 48, ou seja dois depois do bolo de rei que tenho postado também, depois do bolo rei acho que 2 postes abaixo encontra o que procura mesmo amiga no número 48, muito abaixo, amanhã prometo a comentar e ver o video que estou deserta mesmo, beijos e obrigado boa semana.Se não encontrar me pergunte melhor o que procura se fôr preciso lhe envio a receita.

  • Andrea Dohashi

    Gina querida, perdoe-me pq estou atrasadíssima com as minhas visitas, mas aos pouquinhos coloco a minha vida virtual em dia.
    E de cara entro aqui e me deparo com uma maravilha dessas?
    Boa sorte na participação!
    Beijos

  • Grazy

    Gina, confesso que visitar o seu site me traz uma fome…. rsrs

    Essa receita da torta está perfeita para o meu paladar guloso! Vou tentar fazer no aniversário do meu marido… Um bj!

  • Gina

    Téia, bom retorno!
    Acho que ficou tudo combinando não é? Rsrs! As flores da rúcula também fiquei conhecendo agora.
    Obrigada pelos elogios e incentivo à vida artística do filho. Você é muito gentil!

    Laurinha, são sabores bem fortes mesmo. Se fizer, depois me conte o que achou.

    Beijos a todas!

  • Laurinha

    Hummmm, de sabores fortes!!! Gostei da sugestão… no domingo eu comprei, ‘direto da fonte, umas rúculas…. já tenho destino para 1 pé!

    Beijinhos

  • Téia

    Amiga querida, este post está demais!!! Amei!!! A receita linda e delicada. A flor de rúcula que não conhecia, e o vídeo do teu filho está nota dez, ri muito. Aliás, a voz dele é linda, boa sorte na vida artística. Bj grande.

  • Gina

    Rose, obrigada pela torcida!
    Aprendi a gostar de rúcula. À princípio achava muito amarga. Agora gosto bastante.

    Cláudia, depois me conte o que achou do vídeo.

    Nana, essa agradou a todos por aqui.

    Alcina, obrigada! O filho vai gostar de saber que gostou do vídeo.

    Beijos, meninas!

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