Salgados

Espetinho de cachorro quente

Sempre em busca de novidades, encontrei um espetinho de cachorro quente que me interessou e fiz as minhas adaptações.
Tinha linguiça fina e queria aproveitá-la em substituição à salsicha, que não me encanta muito.

Espetinho de cachorro quente

250 g de batatas cozidas com pouco sal
1 1/2 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal
2 salsichas em pedaços (usei 2 linguiças finas defumadas)
50 g de batata palha

Preparo

Amasse as batatas ainda quentes, misture o parmesão, a manteiga e espere esfriar. Abra pequenas porções da massa na palma da mão e cubra os pedaços da linguiça. Coloque 3 porções em cada espeto de churrasco e passe na batata palha. Leve ao forno a 180°, pré-aquecido, por 25 a 30 minutos. Renderam 4 espetinhos.
Dicas: Unte a forma e coloque um pouco de batata palha na assadeira. Sobre a batata coloque os espetinhos, para evitar que grudem na assadeira, já que a palha não cobre bem.
Sirva com catchup e mostarda. Não usei, achei que ficou muito bom sem molho.
Receita adaptada daqui.

Veja, também, espetinho nordestino.

Árvore-da-salsicha

Árvore-da-salsichaTambém conhecida como árvore-talismã, seu nome científico é Kigelia pinnata.

Foto e dados: Mongabay
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26 Comentários

  • Gina

    Luciana,
    Todo empreendimento tem seus riscos, mas esses espetinhos ficaram muito gostosos, porque usei linguiça no lugar de salsicha.
    Faça e submeta à apreciação da família e amigos. Sem degustação, é muito difícil alguém querer adquirir, mas quando é bom, até a propaganda boca a boa se encarrega de tornar um sucesso.
    Quanto ao preço de venda, segundo alguns entendidos, calcule o custo dos ingredientes e coloque 3 vezes isso para o custo final, para cobrir água, luz, gás, material de limpeza… e mão-de-obra, naturalmente.
    Boa semana!

  • Tânia Saj

    Gina…A D O R E I essa sugestão!!!

    Para salsichas só como de duas marcas, mas tenho uma sobrinhada que não vive sem…e esta forma de servir é o máximo!
    Beijinhosss

  • Gina

    Anna, seja bem-vinda!
    Faça esse espetinho e depois me conte.
    Estou precisando de umas receitas lights, vou passear com calma pelo seu blog.
    Obrigada e volte sempre.
    Beijos.

  • Anna

    Conheci seu blog através da Rose, estou adorando ver as novidades.
    Vou fazer este espetinho de cachorro,diferente mesmo.
    Sempre que puder vou dar uma olhada no seu blog
    beijos

  • Gina

    Téia, é realmente inusitado e gostoso.
    Essa árvore de salsicha conheci agora. Cada uma, não é?

    Vivian e Letrícia, fazer para as crianças é um bom pretexto para experimentar. Todos acabam aprovando a ideia.

    Alcina, o ser humano é muito criativo e faz associações de nomes às plantas, que acabam ficando muito adequadas.
    Quanto à língua portuguesa, no contexto geral dá pra entender o sentido das palavras, mas algumas são completamente diferentes entre os 2 países. E fica até engraçado muitas vezes!

    Cláudia, sabe que não tinha pensado na questão das novelas? Faz sentido!

    Boa Páscoa para todas!

  • Cláudia M.

    Gina, é mesmo uma receitinha muito original! E deve ser deliciosa, também!

    Quanto ao “nosso” Português, sabe qual é o problema? É que vocês aí não vêem novelas portuguesas há 30 anos, como nós! Nós aprendemos a falar “brasileiro” com as novelas. Sabe qual foi a 1ª que passou aqui? Gabriela, Cravo e Canela! Já faz um tempão, não é mesmo?

    Bjs e Boa Páscoa

  • Alcina

    Olá Gina
    Esses espetinhos ficaram lindos e devem ser uma delicia, adoro esse seu jeito de encontrar sempre uma plantinha ou flor adequado a cada situação, quem diria que existe uma árvore da salsicha heheh.

    Quanto á dificuldade de entender a lingua, já me tinham dito amigos que foram ao brasil que isso acontecia, mas na escrita pensei que fosse mais fácil 🙂
    Tá não tarda temos aí o famoso acordo ortográfico e isso acaba heheh
    bjinhos

  • Téia

    Gina querida, há tempos não veja um petisco tão inusitado. Simplesmente amei esta idéia, que original. Ah, e esta árvore da salsinha, é demais…Bj grande.

  • Rose

    oiiies…que interessante…nunca tinha visto nessa versão dos palitinhos…muito legalzinho…adoro salsichas, mas a ideia da linguicinha também é boa…como ja disseram ai…a molecada vai amar…
    Bjinhus

  • Gina

    Heloísa, não fritei, só escaldei.

    Angela, também achei.

    Neyma, se na escrita o português de Portugal já se difere do nosso, imagine a língua falada nesses termos? É bom que a gente está sempre aprendendo mais.

    Beijos!

  • Neyma

    Gina amiga querida,
    Adorei a ideia, para um lanchinho da tarde é muito bom!!
    Vi seu comentario no blog da Ameixa sobre as dificuldade em compreender muitas palavras do portugues de Portugal. Nossa! Também tenho muitas dificuldades, nem parece a mesma lingua. Tenho que ler os textos com calma, e muitas vezes deduzindo o que esta ou aquela palavra significam!!
    Muitos beijinhos

  • Gina

    Naninha, criança é mesmo chegada às salsichas.
    Obrigada pela resposta dos palitos de cebola. Pretendo fazer e publicar meus biscoitos salgados.

    Cláudia, como prefiro linguiça, achei que ficou delicioso mesmo.

    Dani, bem diferente essa receita não é? Dá pra melhorar se a gente colocar salsicha de frango ou peru, mas ainda prefiro a linguiça.

    Beijos a todas!

  • Naninha

    Menina que receita interessante, amei a idéia! Pra festas infantis o sucesso é garantido.
    Ah! Quanto a receita dos palitos de cebola o tanto é aquele mesmo e ficam bem crocantes, eu não gosto de coisas amanteigadas demais, então sempre busco alternativas pra massa não ficar estilo massa podre.
    Depois me passe sua receita pra eu testar!
    Beijos

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