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Grostoli e Circuito Italiano

O post anterior descrevia alguns lugares visitados durante o Circuito Italiano de Colombo, PR. Isso me estimulou a fazer um doce muito tradicional entre os italianos, o grostoli (ou crostoli).
Acompanhe algumas curiosidades muito interessantes do roteiro desse circuito!

Grostoli

250 g de farinha de trigo
50 g de açúcar
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (café) de fermento em pó
1 colher (sopa) de grappa (cachaça)
1/2 copo de leite
1 pitada de sal
óleo para fritar
açúcar e canela

Preparo

Misture todos os ingredientes e forme uma bola. Deixe descansar 30 minutos. Essa massa permite deixar na geladeira por até 3 dias. Deixei de um dia para o outro e ficou normal.

Grostoli (cueca virada)Abra a massa em mesa enfarinhada com 2 a 3 mm, bem fina, já que cresce bastante. Corte em retângulos, faça um corte no centro, introduza uma das pontas no buraco e puxe.
Frite e passe no açúcar com canela.
O grostoli é uma receita típica italiana, conhecida no sul do Brasil como cueca virada.

Chácara Engenho Verde - Circuito Italiano de Colombo (PR)

Circuito Italiano de Colombo (PR)

A foto acima é da Chácara Engenho Verde, onde são cultivados morangos orgânicos em Colombo (PR).

Gruta Bacaetava - Circuito Italiano de Colombo (PR)Visitamos a Gruta Bacaetava, que significa “casa da pedra furada”. Com suas estalactites e estalagmites, guarda uma interessante história. Durante a 2ª Guerra Mundial, os filhos dos imigrantes ficavam escondidos na gruta para não serem convocados. Com o intuito de despistar a polícia, já que as mães iam levar alimentos para seus filhos, eles colocaram lá uma santa, o que aparentava uma romaria ao local.
Esse passeio pelo Circuito Italiano é muito agradável, eu recomendo!

Flor-símbolo da Itália

RosaAs flores são oferecidas desde a antiguidade e expressam sentimentos. Os romanos eram apaixonados pelas rosas, a flor preferida do grande império. Eles importavam do Egito, mas resolveram cultivar e tornou-se um negócio lucrativo. Os lavradores preferiam plantar rosas ao trigo e outros vegetais. No auge do poder, Roma produziu rosas suficientes para enfeitar suas festas, mas tinha que importar comida.
Segundo o site Flora Web, a Itália tem 3 flores-símbolo. A flor mais tradicional é a rosa, já a papoula branca ou o lírio branco são símbolos nacionais religiosos.
Essa foto tirei no jardim de uma escola de jardinagem. Repare no contorno nervurado de vinho das folhas, uma maravilha da natureza!
Fonte:  FloraWeb

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