Pão de queijo palito lá de Minas
Pão de queijo palito
450 ml de leite
200 ml de óleo
Sal a gosto (depende do teor de sal do queijo)
600 g de polvilho azedo
200 g de queijo minas meia cura ralado (usei da Serra da Canastra)
3 ovos batidos
100 g de provolone
Óleo para modelar
Preparo
Patrimônios da Humanidade de Minas Gerais
O Brasil tem 17 cidades como Patrimônios Mundiais da Humanidade. Desse total, 3 estão em Minas Gerais.
Morei em Minas e tive a oportunidade de conhecer muitas de suas cidades. Atrações turísticas não faltam, pois há cidades hidrominerais, históricas, serranas e termais.
A cidade histórica de Ouro Preto foi o primeiro Patrimônio Cultural da Humanidade no Brasil, título concedido em 1980.
A 1ª. foto é daqui, a 2ª é do meu acervo, da primeira vez que estive lá em 1980.
O Santuário do Senhor Bom Jesus de Matosinhos, localizado em Congonhas do Campo, foi registrado pela Unesco em 1985.
A 1ª foto é de Márcio Carvalho, a 2ª é da minha visita em 1980. Possui esculturas dos 12 profetas feitas por Aleijadinho e 6 capelas com cenas da Paixão de Cristo.
Essa é mais uma tampa de mantimento, feita em biscuit pela mesma artesã cujo trabalho já mostrei aqui. As orelhinhas do ratinho se perderam, que pena!
Foto: Peter Radig
Também conhecida como prímula, copinhos-de-leite, flor-da-doutrina, queijadinho, rosas-de-páscoa, dentre outros. Seu nome científico é Primula polyantha.
25 Comentários
Gabriela
Oi Gina,
finalmente consegui passar por aqui hoje.
Lendo seu post me deu uma saudade danada da minha terra….e esse pao de queijo palito , jesus!! aguei!!
Vou dar mais voltinha por aqui 😉 beijos!!
Gina
Seja muito bem-vinda, Gabriela!!
Sua terra tem coisas maravilhosas, sou testemunha disso.
Bjs.
Gina
Rosélia, realmente as comidinhas de Minas são uma maravilha.
Obrigada!
Bjs
roselia
Oi, Gina
Cheguei de lá há dez dias e o gostinho do pão de queijo não me sai do paladar bem como a broa de fubá, que delícia!
Aproveito pra te desejar um delicioso aniversário junto aos teus queridos… como foi o meu, muito abençoado por Deus.
Receba meu abração com gostinho de bolo de níver, heim?
BJM
Roselia
espiritual-idade.spaces.live.com
Gina
Heloísa, Minas rende alguns posts com tamanha diversidade.
Vinni, ri muito com seu comentário.
Morei lá quase 3 anos e por pouco minha filha não nascia mineira.
O queijo comprei numa loja muito simpática, onde vendem produtos oriundos de Minas, como queijos e doces.
Ana, taí um Estado que tem muito coisa boa.
Rute, quando o trabalho artesanal é bem-feito, valoriza bastante o produto e essa artesã faz coisas lindas.
Eu também já pintei várias latas de mantimentos para um sítio que tivemos, mas só ficaram as fotos.
Cláudia, Ouro Preto é a cidade dos estudantes universitários. Tem um astral muito bom.
Beijos a todas!
Claudia
Gina,
Eu amo Minas e passei algumas as minhas férias mais incríveis em Ouro Preto, já grandinha. OP é uma espécie de santuário da minha liberdade. Como eu amo essa cidade e quase, mas quase, fui estudar engenharia geológica ali, no final desisti, isso em 1982. Eu estou é velha! O queijo é parte do encanto de Minas Gerais.
Bj,
C.
RUTE
Que tampa lindissima. A arte de biscuit é óptima para reciclar frascos de conserva.
Já fiz muito artesanato desse género (não em biscuit). Quando minha filha era bébé, eu costumava pintar as latas de kilo de leite em pó para guardar mantimento.
Dei imensas latas a toda a familia e no fim fiquei sem nenhuma. Que tristeza! Ficavam tão lindas com florzinhas pequenas… Bem mimosas. Coisa de quando eu era moça e cheia de paciência para arte manual…
ui ui bater a nostalgia!
Já noutro dia aconteceu isto quando você me lembrou de bordados em ponto cruz 🙂
Eu Mulher
Que saudade senti de Minas Gerais… O doce de leite… O doce goiaba… Hummmmmmmmmm…..
Ótimas lembranças!!!
Beijos
"Amehlia Digital !"
Gih!!:)
Uai…e eu?! Modi quê cê pudia tê colocadu minha fotinha aí…quí sô patrimônio dílá tamén, né?! 🙂
Quí bão qui cê morô lá…daí a gentchi fala cum mess sutaque, tá? 🙂
E onde vc comprou essa pérola…queijo da serra?!! Minha boca até encheu d'água…;)
Bateu sarrdade!!
Um bejim fia!!
da Vinni
Heloísa
Gina,
Minas tem lugares muito bons para turismo, histórico ou não. Também já fiz bons passeios por lá. E a culinária é muito interessante, a começar do pão de queijo.
História, culinária e botânica. Parabéns.
Beijos.
Gina
Mari, sobre Minas há muito o que se falar e comidinha da boa também.
Grata!
Pimenta, Minas guarda uma relação muito próxima de Portugal. Vale a pena conhecer.
Tânia, você precisa conhecer esses lugares, quanta coisa interessante há lá!
Não me decepcionei com nenhuma receita, todas aprovadíssimas.
Beijos a todas!
Tânia Saj
Gina…conheço o sul de minas, até Caxambu….e por falta de oportunidade ainda não conheci as cidades históricas, mas já estão na lista de pendências….
Pão de queijo com provolone?? Menina! Isso eu preciso provar!
Ah, obrigada minha querida, pelos seus comentários. Espero que você não tenha se decepcionado com nenhuma receita, viu?
Beijinhos
pimenta rosa
Fiquei cheia de vontade de conhecer minas e ainda por cima gosto muito de pão de queijo
bjs
Mari
Gina querida, nem sei o que gostei mais nesse post: se as fotos maravilhosas, um pouquinho do nosso patrimônio cultural tão importante, ou esse pãozinho de queijo espetacular… =D
Vc como sempre, perfeita em seus posts!!
Bjo grande
Mari
Gina
Nani, tenho ótimas recordações do tempo que morei em Minas.
Não conheci Diamantina, embora nosso roteiro previsse rodar Minas de norte a sul. Foi a única cidade das mais famosas que deixamos de conhecer.
Obrigada pelo convite!
Mas nem aqui pode faltar queijinho mineiro, que compro numa loja chamada Lá de Minas, que inspirou o nome do post.
Gasparzinha, pão de queijo é culinária típica de Minas, mas reproduzida em todo Brasil.
Dani, tenho muita história envolvendo Minas e susas gostosuras. Aos poucos vou contando.
Rocambole bem feito é muito bom.
Elisabete, que oportunidade boa você teve ao conhecer Ouro Preto. Tem forte ligação com Lisboa mesmo.
Essa cidade foi a primeira cidade histórica que conheci e surpreendeu-me pelo conjunto arquitetônico, é uma volta ao passado.
Ameixa, espero que tenha estimulado você a fazer, finalmente, o pão de queijo. Você não vai se arrepender.
Odete, você também já mudou um bocado. É tão bom conhecer lugares diferentes a aproveitar tudo que o povo tem a nos oferecer!
Esse provolene por cima dá um saborzinho especial, mas a massa do pão de queijo simples é ótima, principalmente com esse queijo da Serra da Canastra.
Angela, Minas tem tanta coisa boa, não é?
Cris, então você tem potimas razões para gostar dessa terra!
Micas, quem tem boca vai à Minas…, fazendo o pão de queijo… rsrs!
Lina, estou sentindo a sua falta.
Assim está difícil com 2 dedos!
Que legal você fazer os biscoitinhos e seus amiguinhos caninos gostarem.
Estou torcendo para sua melhora.
Beijos a todas!
Lina Jehle
Oieeeeeeeeeeeeeeeeeee,
to sumidinha pq teclar com dois dedos é terrível!!
Flor, fiz os biscoito caninos !! Eles adoraram !!! Fiquei toda feliz por fazer algo pra eles !!
Saudades de ti, de suas flores !!
beijim, fica bem
micas
Adorava conhecer, quem sabe um dia…
por enquanto deliciamonos com as tuas receitas, heheheeee…
beijinhos
Cris
Adoro tudo de Minas… minha mãe e meu marido são mineirinhos 🙂 Bjs!
angela
Gina, adorei ler o post, e areceita deve mesmo ficar otima, meu filho ama pão de queijo e provolone. beijos
Odete
Gina, isso eh que eh receita com historia.
Nasci no Parana mas vivi dos 6 meses aos 12 anos em Cons. Lafaiete. A primeira excursão que fiz com minha escola foi a Congonhas para conhecer as obras do Aleijadinho… quanta lembranca boa.
Esse pao de queijo deve ter mesmo um plus, com a adicao do provolone.
Lindas fotos e historia.
Bjs
ameixa seca
Isto lembra-me que comprei polvilho azedo há um tempão para fazer pão de queijo e ainda não fiz 🙂
Que delícia!
Elisabete
Adorei seu post. Já conheci Ouro Preto, é muito lindo lá. Parece muito com a nossa Alfama em Lisboa.
E pão de queijo então nem se fala, que delícia deve ser.
Dani - Paladar
Humm Gina, pão de queijo com provolone deve ficar um sabor maravilhoso.
Essas cidades eu não conheço, mas participei de um projeto na empresa que trabalhava e o povo sempre trazia de congonhas uns rocamboles maravilhosos, massa fofa, mas gorda sabe? e o recheio era colocado na hora da compra, nossa dava briga na empresa quando os técnicos chegavam com os doces…rs
Bjs
gasparzinha
Ai que coisa boa! 🙂
Beijinhos.
Naninha
Ai Minas é tudo de bom mesmo né?!
Queijim não pode falta por aqui uai!
Oh! Convidadissima a vir em Minas e me visitar!
Vamos fazer um tour por todas essas cidades ai que são maravilhosas.
A receita não poderia ter sido melhor pra nos representar.
Beijos