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Granola caseira e o ataque das abelhas

Não estava preparada para o que aconteceria apenas pelo desejo de fazer uma nova receita de granola… Rendimento, qualidade, sabor era tudo o que esperava de uma granola caseira.
Com a assadeira já no forno, o aroma do mel começa a exalar, tomando conta da casa. O que não podia imaginar é que logo apareceriam as primeiras abelhas. Fecho uma porta, fecho outra, mas como são quatro portas na cozinha e havia trabalhadores em casa, toda hora precisavam ser abertas. Só sei dizer que foram dezenas de abelhas que saíram não sei de onde. Impossível ignorá-las. Precisava remexer a granola eventualmente e isso só as atraía ainda mais.
Agora que minha produção acabou, já estou pensando no próximo ataque das abelhas… Tirando esses pequenos detalhes voadores, a granola ficou muito boa.

Granola caseira:

1 kg de aveia em flocos
200 g de coco ralado não adoçado em flocos
340 g (chá) de mel
100 g de passas sem semente
100 g de castanha-do-brasil (amêndoas, castanha-de-caju) picadas grosseiramente

Preparo:
Misture aveia, coco e mel. Leve ao forno médio para baixo (170º), em assadeira untada, e deixe por 45 minutos ou até a granola começar a ficar dourada. Mexi a cada 15 minutos com uma colher de pau.
Deixe esfriar uns 5 minutos e acrescente as passas e as castanhas, que podem ser substituídas por castanha-de-caju, avelã, amendoim torrado. Misture bem, deixe esfriar completamente e guarde em vidro bem tampado.
Notas: Para essa receita, usei 50 g de amêndoa e 50 g de castanha-de-caju. Dependendo do tipo de mel (de boa qualidade), vai alterar a cor final, mas não deixe dourar demais. Um toque de canela também é bem-vindo! Coloque uma colher (sopa) de açúcar com uma colher (café) de canela, quando misturar as passas e castanhas.
A receita veio da Verena.

Veja, também, pão com granola.

Erva-abelha

Erva-abelha (Ophrys speculum)

Foto: Paulo
A Ophrys speculum, também conhecida como abelhão ou abelheira, é uma orquídea nativa de Portugal.

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32 Comentários

  • Luciana Betenson

    Hahahaa Gina, que bom gosto tem as abelhas… mas de fato, granola e legal porque perfuma mesmo a casa. Adorei a sua (e da Verena). Bjs!

  • RUTE

    Menina, tô fazendo sua granola!
    É um cheirinho pela casa toda!
    Mas de abelhas tá tranquilo, por enquanto nada.
    Obrigada pela receita, deve ser maravilha. Estou espectante por provar 🙂

  • Gina

    Junia, amanhã pretendo fazer mais granola. Quero só ver no que vai dar dessa vez.

    Renata, faça bom proveito do açaí, porque este ainda não consigo gostar…

    Lenita, esqueci de comentar que é a segunda granola que faço e da primeira vez também apareceram abelhas, mas foram só umas 3.

    Elizabete, preciso sondar de onde elas vêm, porque se estiverem em nossa casa, temos que dar um jeito de tirar.

    Rute, descobri essa orquídea num blog português.
    A granola é bem simples de fazer, você vai gostar.

    Beijos a todas!

  • RUTE

    Orquidea abelha de PORTUGAL!! As coisas que vc sabe! Nunca tal vi, que maravilhosa orquidea!

    Quanto às abelhas e às confecções com mel, também já me aconteceu algo semelhante. Estáva fazendo doce de maçã com mel na bimby em cima da mesa da varanda, e quando dei por elas tinha 3 ou 4 abelhas rondando a bimby!

    E aqui nesta area nunca vi abelhas não. É plena cidade, moro num 4ºandar, foi estranhissimo!

    Para terminar, adorei a sua granola. Vou experimentar de certeza. Tenho coco fresco à espera de destino. E os cereais de peq almoço que compro são mesmo esses: aveia com mel, coco e amendoa.

  • ELIZABETE

    OLá, eu tambem prefiro fazer granola em casa fica mais crocante.Nem me fale em abelhas, tem um enxame delas na minha caixa de agua, nem gosto de lembrar o trabalho que vai ser tirar elas de lá. Bjos e bom fim de semana.

  • Gina

    Cláudia, estou brigando com a balança. Preciso perder poucos quilos, mas está difícil!

    Verena, na granola caseira você sabe o que tem realmente, controla a qualidade, mas nas industriais nunca se sabe…

    Tati, já pensou se toda vez que alguém fosse fazer granola, houvesse um ataque de abelhas?
    Elas só podem ter colmeia bem próximo aqui de casa!!!

    Flora, aqui é uma região de muita abelha. Na padaria mais próxima eles têm até uma daquelas "raquetes" que dão um choque para espantar, se não a freguesia vai embora.

    Renata, por isso que é bom a gente visitar os blogs e descobrir umas receitinhas como essas, não é?

    Monise, o trabalho é só de picar as sementes. Vale a pena.

    Emília, abelhas são pequenas, mas nada inofensivas…

    Tida, mas acho que o açúcar mascavo queima rapidamente, carameliza, você não acha?

    Fla, estou até meio desanimada de pensar na próxima fornada!

    Beijos a todas!

  • Tida

    Da próxima vez substitua o mel pelo açucar mascavo. Pode ser na mesma medida. acho que assim as abelhinhas não ficarão tão abelhudas.

    Bjos

  • Flora Maria

    Lembrei de uma amiga que fazia doces de frutas – por sinal, deliciosos – e vendia na feira, mas acabou desistindo pois as abelhas ficavam em volta o tempo todo, atrapalhando a venda.

    Sua granola deve ser mesmo especial !

    Beijo

  • Tatiana

    Nunca pensei em fazer granola em casa, embora eu consuma com bastante frenquência.
    Ficou lindona mas fiquei com medinho das abelhas kkkkkk…
    Bjs

  • Verena

    Gina, que loucura,hein???? Nunca me aconteceu isso…esse mel deve ser poderoso de tão bom!
    Faz tempo que não faço granola…acho que essa semana vou comprar as coisas para fazer de novo!
    Obrigada pelo carinho!
    Beijos!

  • Magia na Cozinha

    Gina o mel que vc usou deve ser mesmo maravilhoso! A ponto de atrair até as abelhas, É muito curioso. Coisas da natureza.
    Eu sou verdadeiramente louca por granola, mas evito fazer pq perco o controle e não paaro de comer. Ai não há balança que aguente!
    Bjs 🙂

  • Gina

    Ana, abelhas podem ser um perigo e, para alérgicos, nem precisam ser muitas. Você ficaria doidinha se visse quantas abelhas apareceram!

    Paty, você também é alérgica! Não sei onde é a casa delas, espero que não seja num recanto do telhado da minha.

    Sandra, seja bem-vinda! A granola permite adaptações dos ingredientes, de acordo com o gosto da família e fica sempre muito boa.
    Volte sempre!

    Elisabete, além de ser saboreada com iogurte, já fiz bolo e tenho uma receita de crosta de peixe que vai granola, mas ainda não experimentei com essa.

    Marly, até umas 3 abelhas acharia razoável, mas foram muitas. Acho que veio o enxame todo! Espero que os zangões não tenham seguido a abelha-rainha pra fundar uma colônia por aqui…!

    Manu, seja bem-vinda! Agradeço a você e sua amiga pela indicação.
    Se você gosta de granola, vai gostar dessa receita.

    Beijos a todas!

  • MANU PINK

    OI ADOREI SEU BLOG E TOMEI A LIBERDADE DE POSTAR SUA RECEITA LÁ NO MANUPINK, JUNTAMENTE COM SEU MARAVILHOSO BLOG!BJOKAS! AH! MINHA AMIGA Q INDICOU SEU BLOG!

  • Dani Etoile

    Ai, querida, que medo!!! Embora eu ache abelha um bichinho bonitinho, tenho medo delas em casa!
    Mas não podemos culpá-las por quererem provar essa delícia de granola!
    Bj
    Dani

  • Marly

    Que coisa curiosa, esse ataque das abelhas, rsrs. Mas o Aspecto da granola é muito bom. Eu já fui viciada em granola, atualmente é a minha filha que não passa sem ela.

    Beijinho e bom feriado

  • Elisabete

    Já deu para rir logo pela manhã a imaginar o ataque das ditas.
    Diz-me lá o que fazes com essa granola que ficou com um aspecto divino. Lindo mesmo.

  • Sandra

    Eu também sou fã de granola faço várias vezes…e vou mudando os ingredientes 🙂

    Foi a primeira vez que visitei o blog.

    Parabéns!!!

    Sandra

  • Dona Amélia

    Eu adoro granola, Gina, e fiquei tentada a fazer essa receita, por achar fácil, mas esse lance das abelhas… meeeedo!! Pois sou alérgica. rs

    Mas vou tentar assim mesmo. ;oD

    Xerinhos, frô
    Paty

  • Eu Mulher

    Que abelhudas! Eu teria que jogar a granola no lixo bem longe porque sou totalmente alérgica a abelha,rsrs.

    Já estou com um novo passatempo lá no bloguinho,viu? Estou aguardando você!

    Bjs

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