Bebidas,  Divagações

Suco mix de água de coco

Hoje, o Colorindo a Vida, da Glorinha, nos pede a cor verde para a blogagem coletiva. Fui buscar uma foto de 1960 para resgatar as lembranças do coco verde (vide abaixo).
Trago um suco mix de água de coco, inédito para mim.

Suco mix de água de coco

200 ml de água de coco
1 polpa de abacaxi (usei 100 g da fruta)
2 folhas de hortelã
4 gotas de adoçante (não usei)

Preparo

Bata no liquidificador e sirva gelado.
Receita daqui.

Veja, também, milkshake de carambola.

Casa antiga

A casa em que nasci era cercada de coqueiros, todos plantados por meu pai. Lembro dele fazendo o buraco do plantio e colocando salitre do Chile antes de acomodar a muda.

Coco verde

Foto: PlaneMad-wikimedia.

Quando crianças, tomávamos muita água de coco e comíamos a polpa mole e doce, que chamávamos de “laminha”.
Nessa foto de um vendedor de coco, a “colher” é feita com um pedaço da casca.
Certa vez, caiu um raio num coqueiro, rachando-o. O susto foi grande e motivou o corte do coqueiral, que acabou cedendo lugar a um jardim.
Meu pai costumava brincar com as crianças, dizendo: “deixa eu ver se o coco tá maduro” e batia na cabeça da gente, com os “nós” dos dedos.

Quando morei em Recife, terra de meu pai, assisti a uma dança do coco, onde as pessoas eram convidadas a entrar na roda e participar.
A dança é tradicional do norte/nordeste, cuja origem é discutida entre ser africana, indígena ou uma mescla das duas culturas. Teria surgido a partir do ritmo em que os cocos eram quebrados para a retirada da amêndoa. A sua forma musical é cantada com acompanhamento de um ganzá ou pandeiro e da batida dos pés.

Coleus

Coleus

1a. foto: Katia Horn

O Solenostemon scutellarioides é natural de Java e da Malásia.
Uma das plantas que tomaram o lugar dos coqueiros era essa folhagem extremamente colorida, cuja flor é um cachinho minúsculo e acaba não tendo tanta importância, comparada com a estampa das folhas.
Todas as demais fotos são da minha redondeza. Não são lindas? Parecem pinturas ou bordados com acabamento de sianinha e babadinho…
Vão-se os coqueiros e as pessoas, mas as lembranças ficam…

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37 Comentários

  • Adriana

    Gina, essa mistura deve ficar simplesmente deliciosa! Adorei e registrei. Bem gelado, no calor, refresca tudo 🙂
    Minha mãe tinha essa Coleus (nem sabia o nome!) da folha bem rosa e bordinhas verdes, enfeitava muito mesmo o jardim 🙂 Beijos!

    • Gina

      Toda vez que publico no facebook alguma receita mais antiga, fico com muita vontade repeti-la. Esse suco é muito bom e refrescante. Combina perfeitamente com o clima de cidades quentes, como a “nossa”.
      Coelus são lindos, parecem pinturas, tecidos franzidos, bordados… Simplesmente lindos!

  • Magia na Cozinha

    Gina que delícia que ficou este suco!Recordar é viver, não é mesmo?Havia perdido este seu post.Parabéns pela participação! Bjs 🙂

  • Flora Maria

    Ótimas lembranças, e que casa agradável !Os Coleus são maravilhosos ! Tive, há tempos, uma coleção interessante, mas foram morrendo e só restou aquele que é pequenino e não sofre com o frio.Ótima postagem !Beijo

  • Katia Horn

    que delícia, gina! tua casa em meio a esses coqueiros todos, uma lindeza… e esse suco é uma sugestão muito rica, vou fazer aqui em casa qdo a temperatura subir um pouo…rss… e falando em frio, vc me fez lembrar da minha coleção de coleus… esse que vc publicou aí está bem firme, mas perdi com a geada, alguns exemplares lindos. eles não resistem, é uma pena…mas valeu querida, obrigada por divulgar meu cantinho mais uma vez!beijos

  • Gina

    Ameixa, surpreendeu-me o mix.Rozani, também gosto de tudo isso e acho muito bom compartilhar.Luma, apesar de achar os coléus muito lindo, não tenho nenhum em casa.Privilégio o seu estar cercada de coqueiros.Helena, esse é um sabor que não se esquece. O coco é reidratante, tem várias propriedades nutritivas, além de saboroso, não é?Valentina, estando fora há tantos anos, imagino quanta recordação boa você tem daqui.Vice, também acho que o coco é bom de todas as formas e em variadas receitas.Dani, que coincidência boa essa da brincadeira de nossos pais!Welse, estava sentindo mesmo a sua falta. Que bom ter voltado!Fla, de vez em quando vou resgatar algum momento bom do passado.Associado à gastronomia, não faltam momentos como esses.Beijos a todas!

  • Dani Etoile

    Gina, que história mais linda… Meu pai fazia a mesma brincadeira, e ainda faz com os netos… Delícia de carinho, não?Beijinhos,Dani

  • Vicentina

    Belas recordações da infancia, coisas que a gente nunca esqueçe.Adoro água de coco, coco verde e maduro, na culinaria o coco faz a diferença em qualquer receita.Muito boa postagem.Bjs

  • Valentina

    Ah, ja me deu muitas lembrancas estes teu post. Bebendo agua de coco na beira do rio em Belem, na beira da praia, para curar desidratacao..ah quantas saudades Gina.E esta bebida, que interessante misturar a agua do coco com frutas. sera anotada.

  • Helena

    Olá GinaPor aqui não há coco verde, só encontramos com a casca dura interior castanha, mas já tive oportunidade de provar em países tropicais e não esqueci,A planta é linda!Beijo

  • Luma Rosa

    Coleus é uma folhagem bastante exótica, tenho em vasos pequenos e também no canteiro. Ah, meu bairro é todo cercado de coqueiros e também as ruas! Vira e mexe tem algum menino dependurado pegando coco, até mesmo coquinhos pequeninos que são moles e fáceis de degustar, só não possuem muita água. Gostei da receita e nunca imaginei misturar abacaxi. Vou testar! Beijus,

  • Rozani

    Oi Gina!
    Que bonita história de infância.Eu adoro coco!Adoro tomar água de coco e comer a polpa do coco…é bom demais.
    Muito bacana sua blogagem.
    Bjs,Rozani

  • Gina

    Beth, beijos cariocas pra você também! Pra você é mais fácil ter acesso ao coco verde.

    Ana e Marli, obrigada!

    Marina, faz tempo que esse post estava rascunhado. Acabou surgindo uma oportunidade que me pareceu bem apropriada, tantas foram as boas lembranças.

    Manuela, quanto mais o tempo passa, mais aumenta nosso acervo.
    A natureza nos foi generosa.

    Le, boas recordações, mas sem tristeza.

    Rachel, essa era uma das marcas registradas do meu pai, seu jeito de brincar com as crianças.
    Bom que você conheceu e participou da dança do coco. Acho legal essa forma folclórica de manifestação cultural.

    Rute, você sempre me incentivando, obrigada!

    Helô e She, obrigada!

    Lu, você também gosta da "laminha", né?

    Smas, não podemos simplesmente apagar o que vivemos.

    Marly, adoro fotos antigas e essa foi uma boa oportunidade de usar uma delas.

    Maura, você também é uma privilegiada com a fartura de coco à volta.
    Encontrei outro dia coco verde pra vender e até me admirei.

    Glorinha, quase não saiu receita por aqui hoje, mas só as lembranças e o próprio coco já valeria num blog de culinária, não é?

    Verena, dá pra comparar água de caixinha com água direta do coco? O próprio lugar em que é tomada já torna tudo mais gostoso.

    Léia, aqui estamos um pouco afastados do litoral, então também não temos essa facilidade.
    Mas que pena você não ter, é mais um item pra sentir saudade, estando tão longe do Brasil.

    Angela, o que não nos faltam são praias com muito coqueiral.

    Rô, essas lembranças são fortes pra gente. A foto em preto e branco é uma das mais bonitas da coleção.

    Sandra, pois é, o coco é asiático, mas é abundante por aqui. Nossa culinária tem o coco como ponto forte.
    Chamávamos de "tapete" os coléus. Minha mãe tinha um jardim com 22 espécies deles.

    Beijos a todas!

  • Santa Gastronomia

    Gina:
    apesar do coco não ser nativo de nosso país, ele é muito apreciado na culinária, principalmente na baiana. Eu adoro tudo que leva coco na cozinha!
    E essas folhas, eu as chamava de outro nome, que agora não me lembro qual. Eu fazia coleção delas: quando via que era de outra coloração, pedia logo uma mudinha.
    Bjinhus..

  • orvalho do ceu

    Ai, Gina quer me fazer chorar mesmo, né?
    Meu pai, que lindo! Nosso,né?
    Queria tê-lo comigo me abraçando e me protegendo… mas tudo passa.. sobretudo o que há de melhor na vida…
    Copiei a foto pois não a tenho digitalizada. Obrigada por fazer-me feliz com seu post.
    Lágrimas juntam-se à minha felicidade… são emoções distintas…
    Bjm e muito verde pra vc nessa ssemana esverdeada…

  • Cucchiaio pieno

    Que delicia ler tua historia!
    Também adoro agua de coco e a castanha molinha.
    Aqui, na Itália, nao acho para comprar, infelizmente, pois adoro!
    Um grande abraço
    Léia

  • Verena

    Gina, sou fã de côco, verde ou maduro! E a água do côco também, como morei muitos anos no ES na beira da praia era muito comum tomarmos direto do côco…saudadesssss!
    E essa carne do côco verde é uma delícia mesmo!
    Não tomei ainda esse mix que você apresenta, mas deve ser ótimo!
    Beijos!
    A foto está ótima! Linda semana!

  • Glorinha L de Lion

    Gina, coisa linda seu post…lembranças boas…eu tb adoro coco verde…a água, a laminha…tudo muito lindo e gostoso de lembrar…como vc disse…as lembranças ficam…beijo grande.

  • RUTE

    Que participação hiper original. Fiquei deliciada com a historia de sua infância. Obrigada por ter partilhado connosco suas lembranças. Saio daqui com mais conhecimento, aprendo sempre muito com vc Gina.
    Beijinho muito especial.

  • Rachel

    Que lindo, boas recordações!
    Essa do seu pai bater na cabeça , foi boa!
    A dança do coco é muito legal, certa vez pude participar!
    Linda participação no Colorindo a Vida!
    Bjuss, e ótima semana!

    Parabéns pelo prêmio lá do Cerejinha…não queres participar no sorteio da biroskinha também, a sorte está te rondando, passa lá!!!

  • Manuela Freitas

    Olá Gina,
    É tão bom recordar momentos e pessoas inesquecíveis! Também ando muito nessa de memórias e assim vimos que temos um capital de vida muito grande e intenso em nós.
    Adorei as fotos, vcs têm aí uma flora luxuriante, realmente muito bela.
    Um bom dia muito colorido para si.
    Beijos,
    Manú

  • Beth/Lilás

    Gina,
    Que coisa linda seu post Verde que gerou estas lembranças maravilhosas!
    O coco verde é uma linda e gostosa lembrança de nossos tempos infantis.
    bijos cariocas

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