Biscoitos,  Viagens

Dia do Aviador e o biscoito 14 bis…

Fazenda Cabangu - Santos Dumont (MG)
Fotos de 1979

No dia 23 de outubro de 1906, Alberto Santos-Dumont fez um voo na França com seu 14 bis, considerada a primeira vez em que uma aeronave decolou usando suas próprias forças.
Ele nasceu em 20 de julho de 1873, na Fazenda Cabangu, em Palmira, cidade que passaria a chamar-se Santos Dumont (MG).
Tive a oportunidade de visitar a fazenda, que abriga o museu com objetos de época da casa e do inventor.

 

A ideia de colocar os famosos biscoitos formando um aeroplano não é minha. Encontrei na net diversas imagens do avião. Mas não pude deixar de admirar quem o criou. Reproduzindo o biscoito wafer recheado, fica assim a minha singela homenagem a esse talentoso brasileiro, inventor de outras coisas úteis, como o relógio de pulso e o salva-vidas. Quanto ao avião, não teve a unanimidade do reconhecimento internacional.

Biscoito 14 bis

Creme de avelã com cacau
2 placas de wafer (folhas de hóstia)
100 g de chocolate meio amargo (aproximadamente)
Papel-chumbo

Biscoito 14 bis - passo a passo

 

Preparo

Corte retângulos de 5,5 cm X 1,7 cm (dimensões originais do biscoito) com estilete, cuidadosamente. Passe 1 colher (chá) rasa de creme de avelã e cacau, recheando cada retângulo até montar um biscoito com 4 retângulos. Mantenha-os bem alinhados.
Derreta um pouco mais do que 100 g de chocolate meio-amargo para um aeroplano, apenas para facilitar o manuseio do chocolate. No final, sobra um pouquinho. Mexa até esfriar, já que a porção é pequena. Uma vez montados os biscoitos, passe cada um na calda de chocolate com o auxílio de um garfinho de 2 dentes, próprio para confeitaria, e coloque sobre papel-manteiga para secar. Se engrossar, é necessário colocar uns 20 segundos no micro-ondas, em potência média (50%).
Embrulhe cada biscoito no papel-chumbo e siga o modelo para montar o aeroplano.
Detalhe: o aviãozinho foi feito com 14 biscoitos!

Veja, também, biscoito de queijo para fazer com as crianças.

Petrópolis - casa de Santos Dumont

Museu Casa de Santos Dumont, conhecido como “a encantada”. Foi projetada e construída por ele para servir de residência de verão e fica em Petrópolis (RJ). É uma casa muito interessante, onde cada degrau só cabe um pé, não possui cozinha e tem um chuveiro com aquecimento à álcool, também invenção dele.
Essa foto foi tirada quando estive lá nos anos 80.

 

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27 Comentários

  • Paula Mello

    Gina, como sempre atrasada rsrsr Adorei seu post, como todos, cheio de sensibilidade e emoção… Uma pena nosso querido amigo não foi reconhecido, nem mesmo aqui no Brasil. De tristeza e de espanto pelo uso errôneo do seu invento, se suicidou…

    É fundamental lembrarmos as coisas boas que a nossa terra tem, não só feitas pelo homem, mas pela natureza, generosa e pródiga, que sustenta e encanta nossas vidas.

    Eu acredito que lá de cima, olhando as estrelas como ele gostava, com toda aquela parafernália, Santos Dumont deve estar muito contente por ser lembrado!!

    beijossssss

    • Gina

      Da minha parte, tenho tanto apreço por ele, que já conheci suas duas casas. A de Petrópolis os filhos também conheceram. Acho bacana manter esse reconhecimento. A história dele é realmente interessante. O homem nem sempre usa os inventos para o bem…
      Estamos e acordo, mais uma vez, em tudo!
      Bjs.

      • Luciana Roger de Andrada Coelho Shibue

        Gina
        Agradeço o seu sentimento BRASILEIRISIMO alias de todos que postaram .
        E engraçado achei este blog por acaso
        E achei maravilhoso quando estava fuçando e me deparei com o comentário de todos rsrs .
        Li todos e fiquei muito emocionada.
        Agradeço o seu sentimento BRASILEIRISIMO , alias de todos que postaram. Só fico muito triste com a própria aeronáutica pelo descaso por não manter os aviões e divulgarem mais sobre o PAI DA AVIAÇÂO bem aí já entraremos em outra conversa.
        Um enorme abraço
        Sou parente de Alberto Santos Dumont .

        • Gina

          Luciana,
          Agradeço muito por seu comentário. Realmente tenho apreço por esse brasileiro, que é seu parente. Tenho forte ligação, também, com a cidade de Santos Dumont (MG).
          Fico feliz que esse post tenha tocado seu coração .
          Retribuo o abraço e volte sempre!

  • Gina

    Gio, obrigada pelo incentivo.
    O post da série ficou bem legal!!!

    Rô, Petrópolis é uma cidade muito graciosa e mantém a memória desse grande brasileiro e morador ilustre dos verões petropolitanos.

    Ana, a cidade merece uma visita e tem um grande acervo imperial, além disso.

    Paula, mais um biscoitinho pro seu arquivo!

    Fabiana, não sei qual é o recheio da indústria, escolhi usar o creme de avelã e cacau, porque muitos gostam, não é?

    Priscila, obrigada!

    Beijos a todas!

    Fla, só precisa de paciência para fazer muitos biscoitos, já que não dá pra comer um só.

  • Fabiana

    Gina,
    Que delicia!
    Aqui em casa, todos adoram bis, e sempre que lançam um sabor diferente, compro para provar.
    Mas é a primeira vez que vejo a receita na blogosfera.
    adorei o aviãozinho!
    e também adorei conhecer a flor do avelã.
    beijos

  • Amehlia Digital ! ®

    Fia,
    Em 79 vc foi em Míingeráis? Pq num passô lem casa mode nóis si cunhecê?! =D
    Gih, amei o post! Confesso q me emocionei… meu sogro tem andado lutando pela vida e o sonho dele era ser aviador, mas qdo jovem os pais não permitiram… então ele passou a ser aeromodelista e faz cada avião e ainda agora com seus 80 anos tem a mesma paixão, coisa mais linda!
    Vou me esforçar para fazer sua receita, vou procurar a placa de waffle aqui, na capital achava c facilidade, mas no interior já viu…
    E quero fazer um aviãozinho como o seu…(pelo menos aproximar do seu, né Gih?! 🙂
    Papel-chumbo é o mesmo que papel-alumínio? Acho que sim…
    Um bejim grande e brigadinha por navegar e voar por aí para nos ensinar…

  • orvalho do ceu

    Oi, Gina
    Que coincidência!!! Estou vindo de Petrópolis e me fixei, na volta, no 14 Bis novo que fizeram antes da casa do aviador…
    Aproveitando o ensejo:
    Venho porpor-lhe algo no meu post de amanhã…
    Conto com sua participação amiga.
    Excelente semana,cheia de ricas bênçãos!!!
    Abraços fraternos

  • Bordados e Retalhos

    Fico cada dia mais impressionada com suas postagens!!Uma beleza e se blog tivesse gosto, uma delícia. Daqui a pouco postarei vc na minha série (rsrsr). Bjs

  • Gina

    Nô, também acho injustiçado esse grande brasileiro. Você lembrou bem que na escada se começa com o pé direito.

    Alexandre, pois é, esse grande invento é dele e houve muitas testemunhas, isso que vale!
    Engraçado que nem ligo muito pra chocolate, mas tinha que fazer esse aviãozinho.

    Amélia, a homenagem é singela, mas tinha vontade de fazê-la há algum tempo, só esperava a data.

    Marina, eu também não conhecia essa flor. Como não temos no Brasil, não faz parte de nossa realidade.

    Dani, muito obrigada! A recíproca é verdadeira.

    Heloísa, faz parte das pessoas curiosas e inventivas serem um pouco diferente, não é?

    Grazi, seja bem-vinda!
    Petrópolis é encantadora como um todo, não acha?

    Babette, bem-vinda também!
    Eles dão um pouquinho de trabalho, mas ficam engraçadinhos.

    Rute, que menina empolgada você é!

    Jade, grata pela visita e pela correção!

    Belocas, já fui lá receber o selinho, obrigada!

    Flora, mas aí é que está a graça, não é?

    Ameixa, Santos Dumont vivia só e recebia de um hotel suas refeições. A casa tinha que virar museu mesmo, não é?

    Beijos a todos!

  • Flora Maria

    Você é incrível, Gina !
    Que paciência, menina…
    Muitos dirão que é mais fácil ir no mercado da esquina e comprar um pacote de biscoitos !
    Mas a Gina transforma tudo em arte, e arte com sabor !
    Parabéns, mais uma vez, pela dedicação e delicadeza.

    Beijo

  • RUTE

    Gina,
    que grande ideia você me deu!
    Com o creme de alfarroba que postei recentemente acredito que consiga fazer esses biscoitinhos de aviador.
    Adorei a montagem em formato de avião.
    Beijinhos amiga.
    P.s.-Acabei por deixar mais um comentário na Flora, após o seu comment 🙂 Foi para si o comentário!

  • Heloísa

    Gina,
    Tudo muito interessante.
    Também tive a oportunidade de conhecer a casa de Santos Dumont em Petrópolis, que tem a particularidade de só se conseguir entrar na casa com o pé direito, quando se usa a estreita escada externa.
    Parece que ele era um homem supersticioso, além de genial.
    bjs

  • Alexandre Mauj Imamura Gonzalez

    Que bacana esse lugar! Vc deve ter adorado!
    eu queria mto conhecer essa fazenda, ver de perto como era a casa dele, etc.

    Grande Santos Dumont. Mesmo que americanos digam q eles inventaram o avião, ele é o pai da aviação!

    eu adoro Bis! rs. e quero os 14 do 14-bis de bis rs.

    uma graça o aviãozinho!bom fim de semana

  • ...Noêmia!

    Gina, Santos Dumont é uma das personalidades brasileiras e mundiais que eu mais admiro! Era um homem além do seu tempo, sem dúvida! E extremamente prático, o que me agrada mais! O avião, o relógio de pulso, o banho quente, a escada que impede qualquer pessoa de entrar em sua casa sem
    ser com o pé direito e tantas coisas mais, é magnífico!
    E o seu aviãozinho podia voar aqui para mim que eu o receberia com toda a pompa e circunstância!
    Parabéns pela homenagem!
    Um beijo!
    :o)

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