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Muffin de nutella e piquenique de blogueiras

Como havia comentado, tivemos o nosso piquenique. Optei por levar um muffin de nutella pequeno, prático de fazer, fácil de servir.
A receita já tenho há anos e não sei a fonte, pois é anterior ao blog, quando não me preocupava com esse detalhe para conceder os créditos.

Muffin de nutella

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/4 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 ovo grande
2/3 xícara (chá) de manteiga derretida e fria
1 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
Creme de avelã com chocolate 

Preparo

Peneire os secos e reserve.
Numa tigela, bata o ovo, a manteiga amolecida e o leite com um batedor. Despeje sobre os secos e misture com um garfo. Não bata a massa, ela deve ficar com uns grumos, não lisa. Esse é o grande diferencial para o cupcake, que as pessoas às vezes acham que é a mesma coisa.
Usei forminhas impermeáveis pequenas e coloquei dentro de forminhas de alumínio. Coloque um pouco de massa com auxílio de duas colheres, adicione 1 colher (café) de creme de avelã com chocolate no centro. Cubra com um pouco mais de massa, sem encher até a borda. Para dar mais sabor do recheio, abri um pouco o centro e adicionei uma pequenina porção do creme. Asse em forno moderado, 180°, até dourar, aproximadamente 30 minutos.

Arrumei na cesta, provei um e achei que ficou com o teor de açúcar que aprecio, mas pensando nas pessoas que gostam mais doce, lá fui eu preparar algo mais adocicado, escolhendo um cupcake com geleia de uva caseira. Publico a receita no próximo post sobre o piquenique.

Piquenique

Participantes do piquenique

A Bárbara fez um bolo de castanha-do-brasil com coco que estava divino. A receita ela já publicou e eu arquivei, porque preciso fazer. Ela compareceu com as irmãs Ale e Kátia e a filhinha.
A Cris fez uma enorme e deliciosa rosca de nozes e gotas de chocolate. O filho dela, que acompanhou o processo de confecção, que sentiu o aroma da rosca assando, optou por acompanhar a mãe ao piquenique, trocando o futebol americano do pai para nos fazer companhia…
A Nilce preparou uma torta de frango bem recheada e ainda caprichou na decoraçao com borboletas. Fiz o “sacrifício” de levar um pedaço para casa… Ela levou o marido e a filha.
Tivemos a presença de 10 pessoas, sendo 5  blogueiras.
Obs.: Antes que me perguntem, aguardem o post sobre o show do filho, mas posso adiantar que foi maravilhoso!

Veja, também, muffin com farofa de amêndoas.

Cravinas

Cravinas (Dianthus chinensis)

O Dianthus chinensis é oriundo da Ásia e Europa. Esse canteiro fotografei no Jardim Botânico de Curitiba há mais de um ano.

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27 Comentários

  • Edilce

    Olá Gina
    Passeando no mundo dos blogs encontrei o seu que gostei muito. O que me chamou a atenção foi o encontro das blogueiras. Sou de Campinas e estou de mudança para Curitiba, estou iniciando um blog, também gosto de fazer doces e quero me dedicar nesta área de fazer bolos e doces para vender. Adoraria conhecer vocês blogueiras. Quando vai ser o ´roximo encontro? Parabéns pelo seu blog e das suas amigas.
    bjs
    Edilce
    http://www.dicasdedelicias@blogspot.com

  • RUTE

    Hummm é tão bom isto aqui: piquenique de blogueiras :)Também já fiz com o grupo de ensino doméstico onde as crianças também estavam presentes. Foi um domingo muito bem passado há um tempo atrás.Ver se arranjo tempo para mais.Beijinhos, adorei saber do seu piquenique.

  • Monikinha

    Delicia de piquinique…e aqui um frio de -8°C aiaiai.Vou fazer esses muffins, com certeza vão esquentar os coraçõezinhos da minha turminha aqui.Beijocas!!

  • SEM PRESSA...

    Que coincidência! Hoje postei um convite no blog, estamos organizando um pic nic de blogueiras no Jardim Botânico de Porto Alegre!!! Claro que não terá o mesmo visual do de Curitiba, que é deslumbrante, mas com certeza será bem animado! Beijos, Ju

  • Marly

    Oi, Gina,Que piquenique maravilhoso, só teve delícias, rsrs. Conheço estes muffins e sei que são muito saborosos. O aspecto dos outros bolos e tortas ficou também super apetitoso! Eu também tenho um caderno de receitas igual a este, que já está desgastado de tanto ser manipulado, rsrs.Quanto ao Vinícius é ótima a sensação que a gente sente, ao ver um artista decolando assim e sendo a mãe então, nem posso imaginar a euforia, rsrs.Um beijo e bom dia!

  • Fabiana

    Gina,Que delicia de piquenique!E melhor ainda, junto com amigas blogueiras.Depois vou conhecer o blog de cada uma delas..kkkkkAdorei esses muffins, mas também vou ficar esperando ansiosa pelo próximo post.beijos

  • Nilce

    Oi Gina queridaO pessoal não tem noção da delícia que foi. Parece que esse negócio de piquenique aqui no Brasil anda ultrapassado e ninguém liga.Tenho uma amiga que mora nos EUA e o verão deles tem piquenique quase todo final de semana. Ela sempre comenta: com tantos parques em Curitiba e o pessoal prefere as lanchonetes, é muito estranho.Como foi bom aquele gramado, a comilança, (confesso, exagerei, normal rsrsrs). Uma delícia!Precisamos marcar outro logo mesmo.Muita sorte e felicidades ao filhão. Que todos os sonhos se realizem.Bjs no coração!Nilce

  • Bordados e Retalhos

    Gina, desejo de coração que seu filho lindo seja muito feliz e reconhecido pelo seu trabalho. O encontro de vocês foi demais heim! O nosso teve que ser adiado por causa da greve dos motoristas, mas acho que não vai ser assim tão saboroso. Uma pena. Bjs aquerida!

  • Renata Boechat

    Eita que esse pic nic teve bom hein minha amiga? Que muffins mais gostosos que voce preparou…e as outras participações também muito especiais, claro!!! Menina, mas conta logo desse show do nosso querido cantor/compositor/poeta…tô curiosa!!! E voce? Chorou muito? se fosse eu me debulhava em lágrimas, sou uma coruja chorona que só…kkkkk!!!!Um grande abraço,Boa semana!

  • Vicentina

    Olá Gina, que delícia de pequenique, e quanta coisa gostosa, fiquei aqui salivando só de ver as fotos. Deve ser muito bom reunir com blogueiras.Que bom que o show do Vinicius foi maravilhoso, PARABÉNS pra ele, que Deus conserve.Bjs e boa semana

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