Biscoitos

Tortinhas de morango com chocolate

Já estava com saudade de publicar algo doce! Sabe aquela vontade de beliscar alguma coisa no intervalo das refeições?  Que tal uma dessas tortinhas de morango com chocolate?

Tortinhas de morango com chocolate

150 g de manteiga
120 g de açúcar
1 ovo
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
350 g de farinha de trigo
1 clara

Recheio e cobertura:
300 g de morangos
1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
100 g de chocolate meio amargo

Preparo

Leve os morangos cortados, o açúcar e o vinagre ao fogo, deixando cozinhar até desmanchar bem. Retire e deixe esfriar.
Preaqueça o forno a 180°. Assadeira forrada com papel vegetal.
Bata a manteiga com o açúcar, junte o ovo e a baunilha e bata mais um pouco. Retire e agregue a aveia, depois a farinha e una bem.
Em superfície enfarinhada, abra a massa e corte alguns retângulos de 10 cm x 4 cm. Coloque recheio no centro. Faça mais retângulos 1 cm maiores para cobrir. Pincele clara nas bordas e coloque sobre o recheio. Aperte levemente as bordas e retire o excesso. Proceda da mesma forma até terminar a massa. Leve ao forno por 20 minutos até assar.
Para decorar, derreta o chocolate meio amargo, mexa para esfriar e coloque em saquinho plástico resistente, com um pequeno corte para fazer arabescos finos.
Essa receita é da Talita, do Chocorango.

Zigue-zague
Foto daqui.

O Pedilanthus tithymaloides é natural da América Central e do Sul. Também conhecido como dois-irmãos, picão, sapatinho-de-judeu, entre outros.

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