Bebidas

Iogurtes de chocolate e Nutella

Ando numa fase de iogurtes caseiros. Geralmente faço naturais, sem adição de sabores.
Faz tempo que preparei um iogurte de Nutella e ficou no arquivo de fotos esquecido.
Dessa vez vou recuperá-lo e aproveitar para divulgar os iogurtes de chocolate também, que vi no blog da Alcina.

Iogurtes de chocolate

1 litro de leite
100 g de chocolate em barra (usei o meio amargo)
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) cheias de leite em pó
1 iogurte natural (200 ml)

Preparo

Junte 300 ml de leite com o chocolate picado, o açúcar e o leite em pó. Leve ao fogo só até derreter o chocolate. Deixe esfriar.
Misture o restante do leite com o iogurte em temperatura ambiente. Adicione o leite com chocolate e disponha nos potinhos. Leve à iogurteira pelo tempo necessário, de acordo com a temperatura local. Tenho deixado durante toda a noite.
Obs.: Tencionava fazer só a metade da receita. Peguei 50 g de chocolate e dei andamento ao processo, mas, distraída que sou, coloquei os demais ingredientes na quantidade total. Resultado, a família de chocólatras não aprovou. Claro, faltou chocolate e ainda usei o chocolate meio amargo…
Consumi o iogurte adicionando gotinhas de adoçante, mas o sabor para mim estava bom. Caso contrário, não estaria aqui. Essa é a regra!
Se você for muito chegado a chocolate, sugiro que use o chocolate ao leite na quantidade recomendada (o que eu não fiz por distração…) e creio que o teor de açúcar ficará no ponto.

Iogurte de nutella

Iogurte de Nutella

1 litro de leite
1 iogurte natural (200 ml)
2 colheres (sopa) cheias de leite em pó
6 colheres (sopa) de Nutella

Preparo

Bata bem o iogurte em temperatura ambiente com o leite em pó. A seguir, agregue o leite, misturando bem.
Coloque 1 colher de Nutella no fundo do pote e preencha com o iogurte. Leve à iogurteira pelo tempo recomendado.

Veja, também, iogurte grego de amora na iogurteira.


Margarida chocolate
Kaldari 'Berlandiera lyrata chocolate daisy'
Foto: Kaldari-Wikipédia
A Berlandiera lyrata é natural da América do Norte e tem aroma de chocolate.
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