Doces

Sobremesa láctea de morango

A ricota já aberta estava na geladeira à espera de um fim, quando me deparei com essa receita da Lina.

Sobremesa láctea de morango

500 g de morangos cortados
250 g de ricota
1 colher (sobremesa) de suco de limão
1 iogurte natural
8 colheres (sopa) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de agar-agar (usei gelatina em pó incolor)

Preparo:

Leve ao fogo o morango, o açúcar, o suco e o agar-agar por 5 minutos, sempre mexendo. Deixe esfriar um pouco.
Bata no liquidificador o leite e o iogurte. Acrescente a ricota os poucos e, por último, a mistura de morango. Bata até ficar homogêneo. Leve à geladeira até ficar firme.
Fiz a metade, usei colheres não muito rasas de açúcar por causa do baixo teor de doçura do morango. Prove e deixe do seu gosto. Renderam cinco potes.

Veja, também, sobremesa gelada de três chocolates.

Azaleia
Azaleia rosa

A  Rhododendron simsii é natural do Japão e da China.

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