Pães

Pão marguerita com aveia

Tenho por hábito o consumo de aveia diariamente, geralmente no iogurte.
Enquanto adicionava a minha aveia ao iogurte, juntamente com linhaça triturada, resolvi ler a receita no verso da embalagem. Assim, lá fui eu preparar um pão na casa da mãe, em minha última viagem.
Como fiz 1/2 receita, mas usei uma assadeira grande, ficou parecendo uma pizza. Aproveitamos pra levar a metade pra casa de um tio e mais 5 pessoas puderam dar a sua opinião. Unanimidade! Se eu fosse você, experimentava esse pão marguerita.

Pão marguerita com aveia

2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
1 colher (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de leite morno (200 ml)
1 colher (sopa) de sal
2 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo (100 ml)
1 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos (90 g)
3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Cobertura

6 colheres (sopa) de manjericão picadinho
2 colheres (sopa) de orégano
2 tomates sem pele nem semente em cubinhos
1 xícara (chá) de queijo branco em cubinhos
Sal a gosto
1 xícara (chá) de muçarela picadinha ou ralada no ralo grosso
Margarina para untar

Preparo

Misture fermento e açúcar, adicione o leite morno e deixe levedar por 15 minutos. À essa “esponja”, adicione os demais ingredientes aos poucos, sempre mexendo. A massa fica ainda grudando nas mãos. Cubra e deixe crescer por 20 minutos.
Cobertura: misture manjericão, orégano, tomates, queijo branco, sal e reserve.
Unte uma assadeira de 32 cm x 21 cm e espalhe a massa, abrindo com os dedos. Deixe-a crescer por 20 minutos. Coloque a cobertura reservada e, por último, a muçarela.
Utilize forno preaquecido a 200° e asse por cerca de 30 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo.

Margaridas

O Coleostephus myconis é também conhecido como Margherita gialla, margarida amarela.

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23 Comentários

  • Marilda Basso Medina

    Oi Gina ja peguei a receita vc é das minhas, não fico sem aveia, linhaça , outras sementes , grãos é muito bom, tem uma receita de nhoque com aveia é a melhor receita que encontramos p nhque, hoje fiz uma farofinha super legal vou postar uma de cada tem outra q lembrei , bjs

  • Renata

    Uau Gina, que pão delicioso! E essa cobertura é demais, eu adoro a combinação de queijo, tomate e manjericão.. Não tem erro!

    Beijos!

  • Andrea Guim

    Oi Gina!

    Vim te convidar pro sorteio relâmpago Dia das Mães do BlogArte em parceia com a loja Villa Pano!!!
    É só até amanhã!!!
    Boralá participar!!!
    Beijins,
    Andrea Guim

  • Renata Boechat

    Ai meu Deus!!!!

    Coisa mais boa do mundo isso minha amiga!

    Vou correndo copiar, preciso comer esse pão!!! E vai ser logo…gente, acabei de almoçar, e já fiquei com vontade…credu, que mulher gulosa eu!!!!rsss

    Abraço,
    Boa Tarde aí pra voce!

  • Margarida

    Gina adorei seu pao e vou levar a receitinha comigo é que eu nao passo sem fazer pao caseiro, tem sempre outro sabor!!!!

    E esse com essa cobertura, nossa deve ser de comer e chorar por mais

    Beijos

  • Laura Lucia

    Oi, querida,
    Esqueci de falar do seu pão. Ficou belo demais.
    Sabe o de que mais gostei nele? É que eu não consigo fazer pão que tem que sovar – daí os meus ficam uma boa porcaria e eu desisti da idéia de fazer pão. Mas este seu, além de ser deliciosíssimo, pois os ingredientes muito me agradam, ainda tem a vantagem de ser mole-mole na confecção. Grata pela receita, que vou levando comigo.

    Beijinhos, Laura Lucia

  • Laura Lucia

    Gina,
    Que bom ver sua visitinha ao meu tão abandonado blog, só para dizer que se lembrou de mim ao fazer folhas de chocolate. Obrigada, de coração.
    Quanto à minha saúde, lamentavelmente não tenho condições ainda de voltar a cozinhar legal, pois não consigo fazer nada mais demorado ou complicado, nem tirar fotos sem pagar o preço em dores. Contudo, um dia eu volto à minha cozinha e à convivência com vocês, minhas amigas queridas e sempre tão delicadas e gentis.

    Seu Tiramisu ficou lindão. A decoração fez toda a diferença. Gostei da idéia, pois como você disse, o sabor pode ser especial, mas a apresentação é pobre, pobre. A sua deixou-me encantada pela novidade e criatividade, porque já vi muito tiramisu, mas ninguém teve a sua feliz imaginação de dar beleza a esta tão deliciosa sobremesa. Parabéns, garota.

    Um grande beijo e o meu afeto, Laura Lucia

  • RUTE

    Esse pão-pizza vem mesmo a calhar para mim, pois tenho imensos flocos de aveia na despensa. Já tinha pensado em confeccionar o bolo da welze com os flocos, mas são tantos que dá para as duas receitas. Só preciso temmmmmpo!
    Surpreendeu-me a flor 🙂 Já devia estar acostumada mas não estáva a espera de margaridas para o pão marguerita 🙂 Bem pensado menina esperta.
    Beijinhos,
    Rute
    P.s.-Como vai o blog de seu irmã?? Já descobriram o problema.

  • Lucinhashomeandgarden

    Gina,

    Vir aqui é muito bom.
    Uma receita maravilhosa desse pão, com direito a ver essas lindas margaridas, com nome científico pra memorizar.Rs
    Beijos

  • Fabiana

    Gina,
    que receita espetacular…
    pela foto, pensei que fosse uma torta, mas agora vi que é um pão nutritivo e com uma cobertura maravilhosa.
    Adorei
    beijos

  • Maria Luiza

    Eu não consigo fazer pão sem colocar quinua e linhaça triturada, mas por duas vezes quando coloquei a aveia também ele não ficou fofinho e sim massudo, como diz minha neta. Esse seu parece ter ficado saboroso. Vou copiar e qualquer dia experimentar. Sua foto está linda! Meu abraço

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