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Sorvete de tremoço

Sorvete de tremoço

Essa notícia caiu como uma luva para o Naco Zinha. Um sorvete à base de planta, sem leite, sem glúten, colesterol ou qualquer gordura de origem animal.
O sorvete é o Lupinesse, criado pelo Instituto Fraunhofer, na Alemanha. Infelizmente, só está à venda na Europa…
Imaginem um sorvete que pode ser consumido por celíacos, intolerantes à lactose, pessoas com níveis de colesterol elevado!

Tremoço azul


O Lupinus succulentus serve como base para o sorvete Lupinesse. São usadas as sementes das flores, que são ricas em proteínas, ajudam na consistência cremosa e ainda fixam o nitrogênio ao solo. Bom para as pessoas intolerantes à lactose e para os celíacos.

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