Salgados

Nacho árabe integral

Essa é uma sugestão simples, rápida, versátil e gostosinha. Pode fazer parte de uma entrada ou como um “belisquete” pra assistir a um jogo, um filme… Ou ainda para dar uma crocância num mix de folhas. O apelido “nacho árabe” foi dado pela filha e logo você verá o porquê.

Nacho árabe integral

Com quantidade de ingredientes a gosto, o principal é usar o pão sírio (pita) integral. Pegue um pão sírio, separe as duas folhas e corte em pedaços pequenos. Numa assadeira, coloque azeite, acomode os nachos, regue um pouquinho mais de azeite, polvilhe orégano e alecrim. Dependendo do tamanho do nacho, sugiro que pique o alecrim. Por último, polvilhe sal a gosto, que pode ser sal grosso triturado ou refinado. Leve ao forno preaquecido por 5 minutos ou até que fique crocante. Nesse caso, como foi usado o integral, é natural que a cor fique mais escura.
O verdadeiro nacho é de origem mexicana e consiste em tortilhas de milho em formato triangular. Pela associação em formato e crocância, acho que o apelido ficou bem apropriado.


Pita

Foto: floraofsingapore

A Furcraea foetida ou gigantea é natural das Américas. Seu nome científico já indica que não tem odor agradável. Produz um enorme pendão com flores. É também conhecida como piteira. Dela se extraem as fibras e o tanino. Os índios a usam para fazer arcos.
Dados: Wikipédia.

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