Carnes

Frango indiano

Tem especiarias que me agradam tanto, que sempre acrescento bem mais do que a receita sugere. É o caso do curry. Nesse frango indiano ficou bom demais!! Experimente você também.

Frango indiano

2 colheres (sopa) de azeite
2 peitos de frango em cubos
2 cebolas em cubos
1 pimentão vermelho em cubos pequenos
2 cubos de caldo de legumes (ou pó)
1 colher (sopa) de curry*
1 colher (chá) de gengibre ralado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
200 ml de iogurte natural
1/2 lata de creme de leite (150 ml)

Preparo

Aqueça o azeite e refogue o frango. Acrescente a cebola, o pimentão e o caldo dissolvido em 1 xícara de água fervente. Junte o curry, o gengibre e a farinha. Misture bem e deixe ferver. Retire do fogo, acrescente o iogurte e o creme de leite, misturando bem.
A receita é da Nestlé.

*O curry é um tempero indiano, composto por várias especiarias, que variam conforme a região. Pode conter pimenta, cominho, mostarda, coentro, cardamomo, cravo, gengibre, entre outros.

Sapatinho-de-judia

O Thunbergia mysorensis é uma trepadeira natural da Índia.

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