Saladas

Salada de kani-kama, manga e tomate seco

Essa salada de kani-kama, manga e tomate seco fez parte do cardápio do nosso Natal. Com a chegada do verão é um dos pratos que mais atraem e os ingredientes podem variar de acordo com o gosto da família. Essa mescla foi apreciada por todos!

Salada de kani-kama, manga e tomate seco

Folhas de alface de 2 tipos
200 g de kani kama* desfiado
100 ml de iogurte natural
1 colher (sobremesa) rasa de mostarda Dijon
Sal e cebola desidratada a gosto
1 manga em cubos
5 tomates secos picados

Preparo

Misture iogurte, mostarda, sal e cebola desidratada. Desfie o kani kama e adicione ao creme de iogurte, envolvendo bem. Arrume as folhas de alface, coloque um pouco de manga no fundo, a seguir o kani com creme, sobreponha o restante da manga e os tomates secos.
*Kani significa caranguejo em japonês.

Helicônia-garra-de-caranguejo


A Heliconia rostrata é natural da América do Sul. Possui outros nomes populares, como caeté e bananeira-do-brejo.

Compartilhar:

18 Comentários

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *