Tortas salgadas

Torta cremosa de sardinha

Essa torta cremosa de sardinha é um sucesso absoluto! Não deixe de experimentar essa delícia! Ficou suave, saborosa e apetitosa.

Torta cremosa de sardinha

3 ovos
1 caixa de creme de leite (200 ml)
6 colheres (sopa) de óleo
250 ml de leite
280 g de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sobremesa) de fermento

Recheio:
2 latas de sardinhas (330 g)
1 lata de milho
1 cebola média picadinha
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de alho moido
180 g de muçarela picadinha
Azeitonas pretas a gosto (reserve algumas para decorar)
Sal, orégano e pimenta-do-reino (a gosto)
Queijo parmesão para polvilhar (quanto baste)

Preparo:
Recheio – Numa frigideira, refogue a cebola no óleo. Acrescente o alho, refogue mais um pouco e deixe esfriar.
Remova as espinhas da sardinha, pique-as, junte milho, o refogado de cebola e alho, azeitona, sal, pimenta e orégano. Misture bem e reserve.
Massa – Bata os ovos com um batedor (fouet), junte creme de leite, óleo, leite, sempre batendo. Agregue a farinha aos poucos, o sal e o fermento. Fica uma massa mole.
Coloque a metade da massa numa forma de aro removível, untada e enfarinhada. Coloque metade do recheio, cubra com o queijo picadinho, o restante do recheio e, por último, a outra metade da massa. Polvilhe o parmesão e decore com as azeitonas reservadas.
Leve ao forno preaquecido a 180° por 30 minutos. Aumente a temperatura para 200° até dourar. Faça o teste do palito.
Receita adaptada da Josy.

Cereja-do-rio-grande

Cereja-do-rio-grande

A Eugenia involucrata é natural do Brasil.

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