Fogão a gás

Estou saindo de um forno a gás para um forno elétrico. Não que tenha sido opcional, mas a mudança de residência assim requeria. Como nunca tive experiência com forno elétrico, nem mesmo aqueles pequenos haviam passado pela minha cozinha, recorri ao grupo de blogueiros de gastronomia do facebook , do qual faço parte, para trocar informações e tomar minha decisão. Além disso, recorri ao Google para ver as vantagens e desvantagens de cada um. Achei importante compartilhar com vocês e quem quiser contar a sua experiência, fique à vontade.

Vantagens do forno a gás:

  • Mais econômico que o elétrico
  • É maior, permitindo a cocção de grandes porções, como os de final de ano
  • Esquenta e esfria mais rapidamente que o elétrico
  • Consome menos energia elétrica (luz do forno e ignição)

Desvantagens do forno a gás:

  • No preaquecimento, há desperdício de gás
  • Não há precisão na temperatura
  • Aquece mais nas grades inferiores do que nas superiores
  • As temperaturas mínima e máxima são mais limitadas que o elétrico (140° a 280°, dependendo do modelo)
  • A limpeza é mais difícil, exceto se for totalmente autolimpante
  • Exige cuidado com vazamento, troca de botijões (se não for encanado) e risco de escapamento

Forno elétrico

Vantagens do forno elétrico:

  • É preciso na temperatura
  • As temperaturas mínima e máxima são mais flexíveis (50° a 320°, dependendo do modelo)
  • Desliga automaticamente
  • Nos fornos combinados (com ventoinha), a temperatura é mais uniforme
  • É mais fácil de limpar
  • É possível assar diferentes pratos ao mesmo tempo, sem mistura de aromas e sabores
  • Possui função grill

Desvantagens do forno elétrico:

  • A maioria é 220 v, exigindo adaptação, se a corrente normal for diferente
  • Em caso de falta de energia, interrompe-se o preparo do alimento
  • É mais caro que o forno a gás
  • Consome mais energia elétrica

Alguns dados daqui:
http://rafaelgrigoriu.wordpress.com/2010/06/21/forno-a-gas-x-forno-eletrico-x-forno-microondas-vantagens-e-desvantagens

http://caramelodrama.com/blog/blog/2012/01/17/forno-a-gas-x-forno-eletrico-diferencas-de-consumo-e-performance

Vários fatores devem ser levados em conta ao se decidir pela aquisição de um forno a gás ou elétrico, como tamanho, economia, desempenho, funções e finalidades de uso. Para o preparo de bolos em série (como numa confeitaria), suspiros, macarons, assar tudo por igual e ter a garantia da temperatura adequada, faz toda a diferença utilizar um forno elétrico. Suspiros assados no forno a gás exigem que se coloque uma colher de pau, por exemplo, na porta para reduzir a temperatura ao mínimo. Por outro lado, para aquele peru de Natal é mais adequado o forno a gás. Na hora de escolher entre um tipo e outro é bom pesar os diversos fatores.
Como o forno elétrico é novidade para mim, vou contando para vocês minha experiência à medida que for utilizando.
Até o momento fiz frango assado em pedaços, utilizando 2 grades, cada bandeja com um tempero. Fiz, ainda, pão de queijo e bolo ao mesmo tempo. Como o bolo era pequeno, assaram no mesmo tempo, em apenas 20 minutos. O forno já vem com uma tabela de temperatura, opções de funções e o tempo de preparo dos principais pratos. Há que se adequar ao aparelho o que a receita exige. Por enquanto, tudo certo!

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193 Respostas para “Forno elétrico x forno a gás”

  1. Olá Gina
    Muito legal relatar sua experiência
    Acho lindo aqueles cooktops elétricos (que por consequência pedem um forno elétrico para acompanhar) Saber da sua experência é muito relevante.
    Se não for ser indiscretos poderia comentar sobre a marca e modelo que comprou e faixa de preço. Seria bem interessante tb.

    Um beijo

    • Augusto, o cooktop é muito mais prático de limpar e só isso já faz toda a diferença. Marcas são complicadas de se passar, mas vai depender do espaço que se tem e diferentes marcas não têm o mesmo número de litros para se ter um parâmetro, além das funções não serem as mesmas… Te passo por e-mail.

  2. excelemente comparação, neste momento estou usando o eletrico e o gás alternadamente, para bolos ache o elétrico muito mais rápido. bj

  3. Percebi que meu bolo ficou pronto muito rápido mesmo! Se bobear, passa do ponto!
    Bjs.

  4. Gina:
    também estou para trocar de fogão, mas à gás, pois aqui é encanado.
    Tenho uma irmã que comprou um que tem os 2 tipos (são 2 fornos).
    É esse o que quero, de 2 fornos, só não decidi se um será elétrico (o dela é assim), pois outra irmã tem o mesmo fogão mas ambos os fornos são à gás. Vai depender do dindim, hehe, pois o que tem um forno elétrico é muito mais caro.
    Gostei da sua opinião, pois é sempre bom termos mais experiências compartilhadas.
    Vamos ver qual vai ser o que vou comprar!

    Bjinhus e ótima semana!

    • Na verdade, no meu caso não foi opcional. Já estava tudo esquematizado para ser o elétrico, por isso estou me adaptando, mas a experiência está valendo muito bem.
      Bjs.

  5. Ainda não mexi em um forno elétrico, mas penso em dois motivos para ter e outro para não tê-lo: na segurança e falta de energia. Aqui onde moro, bateu um vento, ficamos sem energia!
    O tempo de preparo dos alimentos é o mesmo?
    Meu forno à gás tem função grill… o que não é uma vantagem exclusiva dos fornos elétricos.
    Boa semana!!
    Beijus,

    • Por isso se deve pesar bem sobre a realidade de cada um.
      Meu antigo forno a gás também tinha função grill, mas não são todos. Já os elétricos sim.
      Não esqueci o Book Crossing, viu? Estou colocando em ação, pra depois fazer o post.
      Boa semana!
      Bjs.

    • Luma Rosa, eu comprei um fogão a gás electrolux com a função grill (de embutir), ele funciona bem, assa bem, é díficil controlar a temperatura.. não consigo inserir o botão de interrogação.. aguardo seu retorno. obrigada!

  6. Nunca havia tido a curiosidade em saber sobre os dois fornos (talvez porque a minha “gigantesca” cozinha não comporte mais um forno elétrico), mas gostei muito da sua postagem. Mega informativa e útil.
    Chego a conclusão que é vantagem ter os dois em casa, alternando e utilizando o que dá resultado melhor nas várias preparações.
    Parabéns pela postagem, Gina!
    beijinhos

  7. “Em tudo na vida há os prós e os contra” Há vantagens e desvantagens nos dois. E vc Gina, qual nos aconselharia? Eu detesto, detesto limpar fogão e continua sujando. óTimas dicas! Valeu! Abração!

    • Maria Luiza, como eu disse, não dá para aconselhar sem pesar o objetivo de cada um. Se uma pessoa é confeiteira, por exemplo, sem sombra de dúvida sugeriria o elétrico. Se costuma fazer grandes assados, o mais recomendado é o forno a gás.
      Quanto à limpeza, sou muito mais o elétrico, mas se você tiver um forno a gás autolimpante, esse problema está resolvido. A limpeza do fogão já é outro problema. O cooktop é muito melhor nesse aspecto.
      Bjs.

  8. Gina, finalmente consegui um tempinho para ler o post.
    Comigo aconteceu o seguinte: no Brasil usava forno à gás. Aqui em Portugal, como vivia numa kitchinet, tinha um daqueles fornos elétricos pequeninos que ía quebrando o galho. Em dezembro mudamos para um apartamento maior, com forno elétrico, dos de tamanho normal, e placa à gás. Ainda estou me adaptando porque o forno não tem manual e na internet não consegui encontrar o manual deste modelo. Porém, já fiz vários pratos que saíram muito bem! Vou às apalpadelas experimentando e fazendo uma tabela de tempo e temperatura própria.
    Espero que se adapte e continue com deliciosas preparações, como sempre!
    Obrigada pelos esclarecimentos que foram muito úteis!
    Beijos,

    • Bom saber que foram úteis pra você.
      Sua dificuldade foi bem maior sem manual. De qualquer jeito, a necessidade gerou uma tabela particular e pra tudo dá-se um jeito, não é mesmo?
      Bjs.

  9. Ola Gina, sou novato na área de bolos, mais minha mãe tem um grande conhecimento, estamos pensando em montar um negocio de bolos, já achamos o ponto, mais temos um grande problema, la não a possibilidade de colocar um forno industrial á gás, então estamos optando por um elétrico, vamos trabalhar com grande escala, o que você me aconselharia? Dá pra fazer numa boa? ou vamos ter problemas? Obrigado. Bjs

    • João,
      Antes de adquirir meu forno elétrico, pesquisei sobre ele e uma das vantagens era justamente essa, de vários bolos ao mesmo tempo sem que um assasse mais rápido do que outro. Isso se encaixa na proposta de vocês.
      Para uso caseiro, que é o meu caso, não pude constatar esse detalhe, já que não costumo assar mais de um bolo ao mesmo tempo. O fato é que assa mais rápido do que meu forno a gás anterior.
      Boa sorte do seu empreendimento.
      Um abraço.

  10. eu estou querendo comprar um fogão mais qual sera a melhor marca.. e tem fogão a gas com os dois fornos eletrico e a gas juntos??

    • Elaine, tive um fogão Brastemp Gourmand que era muito bom. Esse comparativo que pesquisei foi sobre os fornos elétrico e a gás.
      Os sistemas são diferentes. Quando o fogão é a gás, o forno, que fica abaixo, acompanha a mesma fonte de energia (gás).
      No meu caso atual, tenho um fogão a gás tipo cooktop e um forno elétrico separado, de embutir, que é elétrico.
      Um abraço.

  11. boa noite, minha mulher e salgadeira, para lanchonetes e particular, compramos um forno industrial a gas, e gostaria de saber se para esta atividade seria melhor o a gas ou eletrico.

  12. Olá,

    Gostaria de saber, em relação ao consumo de energia elétrica (conta de luz), em relação ao gás, o que achou da mudança do forno a gás para o elétrico. E de confirmar, que é p que me pareceu ao ler, que o elétrico é mais rápido para assar (contando já o tempo inicial que leva para esquentar).

    Obrigada

    Sandra

  13. Oi querida Gina..estou montando minha casinha agora e o que tem me tirado o sono é se devo comprar forno a gás ou elétrico já estava quase decidida por um forno a gás mais o fato de ter que fazer uma adaptação no meu botijão para usar o cooktop e o forno me deixou com o pé atras agora estou tentada a comprar o elétrico mais tenho medo das receita de frango assado inteiro (minha especialidade) não ficarem como eu gosto bem douradinho !!por favor me ajude .COMO ESTÃO FICANDO SUAS RECEITAS ?

    • Francisca, meu forno elétrico tem várias opções para regular, com ou sem turbo, para adaptar ao alimento. Existe uma função específica para frango assado inteiro, que eu não tenho feito e não posso te dizer se tem algum problema. Acredito que não, porque até agora tudo que fiz ficou bom e o forno elétrico é mais rápido para assar. No Natal vou testar essa função.
      Um abraço.

  14. Boa tarde, Gina, estou montando minha cozinha e estou apaixonada pelos fornos elétricos de embutir,mas como nunca usei estou com medo de comprar, o que mais faço assado são carnes e lasanha, nada em grande quantidade afinal somos só meu marido e eu, em suas pesquisas vcs alguma coisa que possa me fazer decidir de vez?

  15. Quantos litros tem o seu forno? Preciso compra um forno elétrico, pois troquei meu fogão o coocktop, mas não sei qual tamanho de forno comprar.
    Aguardo sua resposta. Um abraço!

    • Meu forno tem 56 litros e 2 prateleiras. O tamanho vai depender do nicho que você tem ou pretende ter e da finalidade de uso. Para mim, é importante ter 2 prateleiras.
      Um abraço.

  16. Bom dia Gina!!

    Estou olhando um forno eletrico da marca Philco de 1300 KW potencia de 21 Litros, pois para eu que vou usar muito pouco no meu dia dia seria o ideal tanto no tamanho quanto na litragem, vc acha que compensa, pois não vou assara grandes fornadas, nunca tive experiencia com forno eletrico, qual seria a potencia ideal?

  17. Olá, Gina!
    Estou pesquisando entre os produtos air fryer e fornos elétricos, gostaria de saber se vc pode indicar algum site que possa me ajudar a esclarecer algumas dúvidas?
    Vou utilizar para uso caseiro, mas optando por um produto que seja prático e tenha custo/ benefício importante, pois pelo o que estou conhecendo os fornos elétricos são um tipo de air fryer, né? Então, compensa mais comprar um forno elétrico, que ao meu ver, por não estar tão em evidência o preço está interessante, devido capacidade, potência, etc.
    Ou estou enganada?
    Por favor, gostaria da sua opinião.
    Grata.

    • Olá, Tamara.
      Os produtos têm finalidade diferentes. Com esse aparelho que você citou evitam-se as frituras, já que os alimentos são “fritos” sem imersão em óleo.
      Quanto ao forno elétrico, estou muito satisfeita com o meu. Uso praticamente todos os dias. Bolos, tortas, assados de um modo geral, até pernil de quase 5 quilos assei nele.

  18. Minha cabeça já estava fundindo antes de encontrar seu post!!! Estava com muitas dúvidas a respeito do forno…Tenho um fogão a gás, comum, porém o forno estragou, e estava na dúvida entre consertar ou comprar um forno elétrico…Poderia me enviar por email qual é o seu forno elétrico?

    • Existe uma caixa de pesquisa, onde você coloca o assunto e será direcionada para o que deseja. Não sei qual o caminho que você fez. Respondo por e-mail, como solicitado.

  19. Boa noite Gina!! Estou começando a alavancar com meu negócio de confeitaria. Gostaria de saber a marca do seu forno elétrico e também as medidas, pois as vezes tem encomenda de bolos em formas redondas de 45cm e tenho receio que não caiba!

    Agradeço desde já sua atenção!!

  20. Olá Gina amei sua postagem me ajudou bastante gostaria de saber a marca do seu forno tamanho etc.obrigada

  21. Gina

    Como a maioria dos comentários aqui cheguei no seu blog pesquisando sobre fornos, gostaria por favor que me enviasse a marca e modelo do seu forno.
    Agradeço muito se puder me ajudar. Adorei seu blog.
    Gde abraço.

    • Obrigada, Márcia. Segue por e-mail.
      Um abraço.

      • Gina,

        Agradeço muito sua atenção em me responder, com certeza grande parte do sucesso do seu blog deve-se a atenção que dispensa aos seus seguidores.
        Sou bem leiga em relação a eletrodomésticos, gostaria de te perguntar se o fato do forno não ser autolimpante não faz muita diferença, ou seja dificulta muito a limpeza?
        Como já disse antes, amei seu blog e já separei várias receitas para me aventurar.
        Gde abraço.

        • Márcia,
          O forno tem uma bandeja coletora de resíduos, que sai, facilita a limpeza e evita que respingue no fundo. Quanto à limpeza, tem que usar aqueles produtos mais fortes, mas tudo vai depender do quanto de assados gratinados você fizer. Hoje em dia também há os sacos de polipropilenos que facilitam bastante na manutenção do forno limpo e o papel alumínio em parte do processo também facilita, correto? O forno perfeito não existe, todos têm pontos favoráveis e pontos desfavoráveis.
          Grata pelo carinho.
          Um abraço.

  22. Vou comprar um forno elétrico para assar bolos, gostaria que me informasse por email o modelo do seu, pois vi que vc está realmente satisfeita,vc assa varias formas e assa por igual?Me ajude com essa informação.Agradecida .Bjos.

    • Denize,
      Vou passar os dados solicitados por e-mail. Nunca fiz mais de 1 bolo ao mesmo tempo, somente usei 2 assadeiras com biscoitos e assaram por igual.
      Um abraço.

  23. Boa noite Gina também gostaria de saber a marca e o modelo do seu forno eletrico,sem mais,obrigada.

  24. Gina, adorei suas postagens e também gostaria de saber qual a marca do seu forno eletrico. Se puder me enviar por e-mail, ficarei muito grata.
    Abraços.

  25. Oi Gina adorei o seu post e gostaria de saber a marca e modelo do seu forno elétrico, obrigada,

    beijos.

  26. Boa noite Gina! Assim como vários comentários que vi aqui também estou montando minha casinha e perdendo os cabelos com esse impasse dos fornos! Estava decidida a comprar o forno a gás da Electrolux mas só encontro o bendito indisponível ou muuuito mais caro que o elétrico. Também gostaria por gentileza que me passasse por email a marca e modelo do seu (apesar de já desconfiar qual seja!) já que após ler seu post e comentários bem sucedidos estou mais tranqüila em mudar de idéia e comprR o elétrico. Só uma dúvida, pelo meu espaço terei que embuti-lo embaixo do cooktop. você acha que tem problema dele superaquecer e inflyenciar no cooktop (que é de vidro)?

  27. Bom dia,Gina!
    Você poderia me passar por email qual a marca do seu cooktop e forno?As peças do cooktop é dificil de limpar?

    • Débora,
      O cooktop é muito fácil de limpar. Esse é um dos pontos, se não o maior, favoráveis em relação ao fogão convencional.
      Quanto às marcas, já seguiram por e-mail.

      • Preciso comprar um fogão novo, pensei em comprar um cooktop elétrico.
        Quais as dificuldades e cuidados para em cozinhar neste tipo de fogão?
        Podes me indicar algumas marcas?
        Obrigada,
        Nely

        • Nely,
          Já enviei a resposta por e-mail, mas vou deixar aqui para todos lerem.
          Meu cooktop é a gás e não tenho qualquer experiência com cooktop elétrico, ok?
          O cuidado principal é ver se as grelhas encaixam-se bem, para evitar que as panelas não fiquem bem apoiadas e causem acidentes.
          Um abraço.

  28. Oi Gina, também estou fazendo pesquisa sobre o melhor tipo de forno, estou muito na duvida em relação ao custo beneficio do tipo elétrico ou a gás. Como tem muitos elogios a respeito do modelo elétrico estou bem inclinada, gostaria de saber como anda os gastos com energia elétrica, o custo é muito elevado? Eu não tenho o costume de usar muito o forno mas quando uso geralmente é para assados grandes. Você poderia me enviar o modelo do seu por favor, gostaria de uma referencia de modelo que funciona?

    Obrigada

    • O que percebi é que não é tão mais alto assim o consumo, além disso, o forno elétrico assa mais rápido. Se você não usa muito, acho que a troca é mais do que viável. Nunca me ocorreu de acabar a energia enquanto o forno estava ligado, o que geraria interrupção e a alteração na programação. Se isso ocorrer com uma carne ou uma torta salgada, tudo bem, mas com um bolo em crescimento, prejudicaria o resultado. Mas nunca me ocorreu, então, não passei por essa experiência. Vou mandar o modelo por e-mail.
      Um abraço.

  29. Gina parabéns pelo plog.
    Tirei um pouco minhas duvidas. Mas gostaria de saber se é viavel comprar este forno eletrico para assar bolos. E qual a marca do seu cooktop e do seu forno eletrico.
    Agradeço deste já.

    • Já mandei e-mail, mas confirmo aqui, para quem possa interessar, que é muito bom para assar bolos, inclusive mais de um ao mesmo tempo.
      Um abraço.

      • por gentileza, enviar tbem para mim, as marcas de um forno eletrico, adquiri um cooktop de 5 bocas consul, preto.. agradeço muito. que seja condizente com o tamanho do meu cooktop. help!

        • Regina,
          Existem várias marcas no mercado, mas é importante você ver o espaço que dispõe para encaixar o forno elétrico. O meu, por exemplo, tem 56 litros, com altura de quase 60 cm. Vou te mandar outros dados do meu para ver se serve para você.
          Um abraço.

  30. bolos grandes de 50cm e se assa 2 ao mesmo tempo. o email anterior ficou faltando esta informaçao .

  31. Bom dia Gina, adorei a matéria, o blog está show.
    Vi a maioria dos comentários, mas gostaria que me passasse qual o tamanho em litros que vc comprou o forno, sei que tem várias marcas e modelos, mas só este detalhe já basta. Bjos e obrigada

  32. Olá, tenho pesquisado sobre marcas de forno de embutir. Só tenho espaço para um de no máximo 58 cm de profundidade para o nicho. Quantos litros seria melhor sendo que gostaria que fosse com 2 prateleiras?. E quanto a marca, uns falam mal da Eletrolux e outros falam bem e uns falam mal da Brastemp e outros falam bem. Cheguei a conclusão que o fator sorte conta muito!!! Quanto ser elétrico ou a gás, gostaria de saber qual tem o menor custo na hora do “provável” conserto (vai que eu não tenha sorte, né ?) Poderia me ajudar? Parabéns pelas receitas, tenho várias no meu favoritos, rsrsrs Beijos.

  33. Ah, você poderia me informar qual a marca do seu? Se for a que estou imaginando, embora não tenha ainda o forno, não quero a marca que penso ser a do seu forno porque não fui feliz com meu cooktop, sniff Bjs.

  34. Recebi o e-mail, obrigada pela ajuda, foram úteis as suas dicas. Só não tive sorte com a marca em relação ao cooktop. Com um mês de uso descobri que ao passar a esponja no vidro para limpar devo ter cuidado para não molhar embaixo dos botões de acender, pois começa o som das faíscas tentando acender o fogo (sem que eu os tenha virado para o acendimento). Se acontecer tenho que desplugar a tomada e esperar um tempo para ligar novamente. Ficou o trauma da marca, é realmente questão de sorte né? Parabéns pelo blog e obrigada por nos ajudar. Bjs.

  35. Boa tarde Gina, excelente acompanhar os meses de experiência e ver que são boas. Vou presentear minha esposa com uma cozinha nova e gostaria de saber a marca de seu forno e cooktop.
    Parabéns pelo blog.

  36. Ola Gina gostei muito de seu esclarecimento, da para me enviar a marca e modelo de seu forno grata….

  37. bom dia Gina,tenho um forno a gas brastemp e ainda nao usei voce pode me informar se e bom.

  38. o meu forno e o brastemp clear a gas de embutir, depois de ver algumas reclamaçoes sobre o acendimento e aquecimento dele fiquei preocupada ainda nao usei.

  39. Oi Gina, parabéns pelo post, e pela atenção dada as pessoas que estão com dúvidas. Estou iniciando a construçao da minha casa e estava pensando em uma cozinha planejada, poderia me enviar por email a marca e modelo do seu forno e cooktop. Obrigada e parabéns

  40. Estamos planejando um negócio de bolos, pães e biscoitos caseiros. Quantos bolos posso fazer a cada fornada no forno elétrico? Vc poderia por gentileza, responder-me por e-mail
    Obrigada e bjs

  41. Olá Gina, vou comprar um forno e bateu a dúvida entre a gás e elétrico, gostei de suas postagens e gostaria de saber qual marca e modelo de seu forno. Obrigada.

  42. Oi Gina,

    Tambem gostaria de saber a marca e modelo do seu forno.

  43. Olá Gina, também tenho as mesmas dúvidas, mas sua explicação junto a todos os posts são maravilhosas! Por gentileza, pode me enviar também a marca do seu forno elétrico. Estou me apaixonando pela gastronomia, bem novata ainda nesta área. Obrigada, saúde e paz!

  44. Parabéns pelo post mais de um ano e ainda dando suporte e parabéns pela atenção aos que tem duvida assim como eu kkk, poderia me enviar por email qual a marca e modelo do seu forno ?

  45. Boa noite! Gostaria de saber a marca e modelo do seu forno. Pode me passar por email? Obrigada

  46. Olá Gina, poderia me informar a marca do seu forno. Você acha que para produzir bolos em séries, o elétrico é mais indicado.
    Obrigada, Aline

  47. Oi Gina, vc pode me passar por email a marca do seu forno, tb tenho pesquisado bastante, após ler o seu blog vai ser o elétrico msm. Obrigado!

  48. Muito bom seu post. Troquei de im fogão comum para um cooktop e ainda estou sem forno :). Pode enviar por e-mail marca e modelo do seu forno?

    Obrigada.

  49. Boa noite, Gina

    Vou começar uma reforma na minha cozinha, e estou super confusa sobre que forno devo usar, pensei em comprar um fogão cooktop, mas não consigo definir entre elétrico ou a gás, vc poderia me ajudar nessa escolha.
    Li seus comentários, e gostaria que me mandasse uma dica de que marca comprar.
    Mais uma duvida, o fogão cooktop é mais pratico que o convencional ..
    Obrigada,

    • Dalva,
      Gosto muito da praticidade do cooktop para limpar, sem riscar… Só não indicaria o meu por causa dos queimadores que não se encaixam muito bem, mas já encontrei no lugar.
      Só adquiri o forno elétrico. Releia os prós e contras dos 2 tipos de forno e veja qual melhor se enquadra nas suas necessidades. Enviarei o modelo do meu por e-mail.
      Um abraço.

  50. Boa noite Gina

    Trabalho com cupcakes e pretendo adquirir um forno eletrico com mais de 50 litros, porem, preciso que seja de bancada, ja cansei de pesquisar na internet e encontrei pouca informação sobre estes fornos, gostaria que me indicasse, caso conheca, um forno eletrico com estas caracteristicas e tambem gostaria de saber qual a marca do seu forno.
    Obrigada.

  51. Prezada Gina, boa noite.

    Achei o seu post muito interessante e esclarecedor, estou montando uma mini lanchonete e gostaria de saber qual marca de forno elétrico vc me indica.
    Atenciosamente e grata desde já.

  52. Olá gina.
    Poderia me passar a marca do seu forno.
    obrigada

  53. Olá Gina. Será que vc consegue me ajudar? Trabalho com pão de mel; preciso de um forno que asse vários de uma vez. Tipo que tenha grade dupla. Estou pesquisando sobre fornos mas ainda não consegui encontrar. Acho que poderia ser um que asse bolo também.Ficarei muita grata se poder me ajudar. Deus te abençoe.

  54. Oi Gina, por favor me envia marca e potência do seu forno elétrico .

  55. Olá Gina, também gostaria de saber a marca e o modelo do seu forno, pois vi que vc ficou bastante satisfeita. obrigada!!!

  56. Boa noite, TB estou pesquisando sobre os tipos de forno e gostaria de saber TB o seu modelo e marcar. Tenho outra duvida quanto ao gasto de energia sua conta ficou mais cara ?..

  57. Olá Gina também gostaria de saber qual o modelo e marca do seu forno elétrico pois gostaria de compra um. Obrigado! bjs

  58. Boa Noite, também estou super em dúvida de qual comprar forno elétrico comprar. Por favor, envie-me os dados do seu… será de grande valia p mim. Obrigada e parabéns pelo blog!!

  59. Olá Gina. Minha dúvida é cooktop e forno elétrico, ou fogão com dois fornos (elétrico e gás) da eletrolux, pq no fogão não há opção turbo no forno elétrico, q tem capacidade de 33 litros, q tb me pareceu pequeno, é que me informaram é q grill desse fogão é só no a gás. Tb tenho dúvidas com relação à marca de cooktop e de forno elétrico, gostaria de saber . qual foi a sua opção. Grata, e obrigada pela atenção.

  60. Gina, bom dia!Estou muito indecisa em comprar um fogão que tem nas grandes lojas, e vem com forno elétrico – capacidade de 33 litros, e um forno à gás grande, mas nenhum do fornos tem ventoinha, porque não sei se o funcionamento é legal e tb porque o espaço que tenho para este fogão ficaria justo com a porta da cozinha.Meu primeiro plano era um cooktop e um forno elétrico, mas com tantas marcas não sei o que escolher. Se tiver alguma opinião deste fogão gostaria de saber e tb qual foi o forno que adquiriu e qual cooktop recomendaria.Gostaria de ter seu e-mail, para poder conversar melhor. Parabéns pelo blog e antecipadamente grata pela atenção.

    • Enviado nesta data.
      Um abraço e obrigada!

      • Oi Gina. Poderia ter enviado meu agradecimento a você pelo e-mail, mas gostaria que todos soubessem que fiquei muito contente pela sua atenção, e que sua resposta foi muito simpatica. Te desejo muita sorte e que continue com disposção para nos atender. Beijos, Cristina.

        • Ganhei meu dia com sua gentileza! Fiquei muito feliz mesmo! Quando a gente pensa que está só atendendo aos leitores, tem alguém, como você, que se mostra grata. Muito obrigada e tenha uma ótima semana!
          Bjs.

  61. Gina, bom dia!

    Adorei as informações do seu blog, parabéns!!! Sou recém casada e minha cozinha esta planejada para o forno elétrico, mas tenho mta duvida em qual adquirir… você poderia me informar o modelo e marca do seu p eu pesquisar um pouco mais?

    Beijinhos e Obrigada!

  62. Gina,
    Que dúvida que dá escolher forno a gás ou forno elétrico, hein???
    Adorei saber que vc está gostando da experiência com o forno elétrico.
    Na sua casa a voltagem é de 220v? Vc teve que fazer alguma mudança na tomada do forno? Porque eu li que forno elétrico é aconselhável ser ligado em tomada de 220v.
    Eu uso pouco o forno. Por isso acho que a conta de luz não alterará tanto.
    Qual é a marca e o modelo do seu forno?
    Eu estava pensando num forno menor do que 56 Litros. Pela sua experiência, vc acredita que dá para se virar com um forno menor que o seu?
    Desculpa o excesso de perguntas, mas é que bate um desespero na hora de comprar algo que nunca tivemos.
    Obrigada, desde já.

  63. Oi Gina, parabéns pelo seu blog, é realmente muito informativo e esclarecedor.
    Estou com dúvidas sobre qual o melhor modelo e marca. Gostaria da sua indicação.
    Você poderia me passar por e-mail?
    Mais uma vez, parabéns!

  64. Oi Gina, otimo post. Poderia dizer qual a marca e modelo do seu forno eletrico?
    Pretendo comprar um, mas tem duvidas… Obrigada, Angelica

  65. Gina, por favor… o fogão a gás com grill electrolux, vc sabe me dizer se assa bem, é fácil para limpar, cozinha uniforme.. não consigo inserir o ponto de interrogação.. obrigada!

  66. gina, por favor estou na maior duvida! Queria meu fono de embutir a gás, mas vi que preciso de duas entradas de gás, para o cooktop e para o forno! Eles podem sair da mesma tubulação? se eu optar por um eletrico ele pode ser instalado embaixo do cooktop de vidro?por favor, me ajude!

    • Juliane,
      Dessa parte técnica de instalação não entendo. O meu forno elétrico está num nicho, com o micro-ondas acima e o cooktop é a gás, com gavetas embaixo.
      Um abraço.

  67. Oi Gina, adorei as tuas informações. Gostaria que você me enviasse a marca e modelo do teu forno elétrico. Muito obrigada. Um abraço

  68. OI Gina procurando tambem saber mais a respeito do forno a gas e do eletrico encontrei o seu blog e adorei, tambem vou passar por essa mudança e para mim o mais dificil é escolher a marca e o tamanho pois sempre acho mto pequenos, até achei um de 80L mesmo assim não chega nem perto de um forno convencional de fogão de 4 bocas,
    por isso, gostaria de saber qual a marca que vc comprou. estou me informando que algumas marcas não fazem a instalação gratuita, depende muito mais do modelo, então além de comprar o forno vc ainda tem que pagar a instalação. vc teve esse problema? me informe pelo email a marca do seu forno preciso finalizar a minha pesquisa para poder comprar o meu.

    • Eliza,
      Meu forno só existe em 220V e aqui a voltagem é 110, o que obriga a ter uma tomada exclusiva, que um eletricista pode fazer. Esse forno é de embutir, o nicho onde será instalado deverá estar adequado às dimensões do forno e basta plugar na tomada, logo, não há necessidade de instalador do fabricante.
      Outra coisa, meu forno é de 56 litros, mas me atende perfeitamente, pois tem 2 prateleiras. Até assado grande já fiz, em assadeira de no máximo 40 cm, ok? Se você acha que 80 L ainda é pequeno para sua necessidade, o meu é ainda menor.
      Seguirão as especificações por e-mail.
      Um abraço.

  69. Olá Gina,
    Obrigada por sua disposição em compartilhar essas informações tão importantes…
    Estou iniciando no ramo de bolos, pão de mel e outros, agora precisarei comprar o forno e os demais itens para me profissionalizar. Gostaria dos dados sobre o seu forno e se puder me compartilhar qualquer dica sobre os melhores lugares para comprar esse tipo de material ficaria muita agradecida.
    Obrigada pela atenção!

  70. Adorei o post, seria possível enviar por e-mail a marca do forno elétrico ?

  71. Oi Gina,

    Gostaria de lhe fazer duas perguntas:

    O forno a gás de embutir, exige alguma instalação especial?

    E qual a diferença de gasto entre o eletrico (eletricidade) e o a gas (glp ou gn)?
    ex: assar um bolo por semana, qual a diferença de gasto?

  72. Oi, Gina.
    Gostei muito do seu post. Reformei minha cozinha recentemente, e comprei um cooktop, que estou gostando. A única ressalva é que na hora de instalar um cooktop à gás, lá se vão de R$150,00 a R$200,00, pois o serviço de instalação é especializado e caro!
    Você poderia me fornecer a marca e modelo do seu forno elétrico de embutir?
    Estou quase decidida a comprar um forno elétrico.
    Obrigada!
    Tânia

  73. Olá Gina,
    Estou à procura de um forno com as mesmas características do seu.
    Por favor teria como me passar o modeloeé o tamanho. Obrigada.
    Grata.

  74. Ola Gina eu tbm gostaria de saber a marca e o modelo de seu cooktop e do forno.obrigada.

  75. Olá Gina, gostei muito do seu blog, ajuda muito… eu também estou fazendo uma reforma na minha cozinha, estava mais inclinada a comprar um forno de embutir a gás, não sou tão prendada, mas depois de ler seus comentários, para os meus objetivos, acho que estou mudando de idéia. Pelas dimensões do armário deverá ser 56 litros, você poderia me enviar as especificações do seu, marca?

    Muito obrigada, abraços, Marilza

  76. Boa tarde, Gina! Estou muito feliz de ter encontrado seu blog, me ajudou a tirar varias dúvidas. Mas tem uma que ainda permanece. Estou fazendo uma cozinha planejada, mas minha cozinha é bem pequena, então o cooktop vai ter que ficar em cima do forno. Com isso, vou comprar o cooktop a gás e o forno eletrico ( tem que ser elétrico) ambos brastemp gourmand. Nunca tive um forno eletrico, gostaria de saber se ele assa douradinho igual ao forno a gás ou tem alguma diferença no modo de assar? Faço no dia a dia suflê e torta de legume, e pra mim seria importante assar igual o a gás. Até para requentar assados prefiro o forno do que o microondas. O microondas a comida fica molenga, no forno fica crocante e dourado os assados, gostaria de saber se além do tempo e custo energético, se você sentiu alguma diferença na comida em si, se o assado no eletrico e no a gás ficam iguais. Obrigada!!

    • Boa tarde, Mai.
      Você fez uma excelente escolha. Meu forno a gás anterior era o Brastemp Gourmand, muito bom!! Quanto ao forno elétrico, fique tranquila, assa igual, fica douradinho do mesmo jeito. O que percebi é que assa mais rápido e você deve ficar atenta ao tempo, programar o timer para te avisar um pouco antes e, se precisar assar mais, deixa mais um pouco. Até o pernil de natal que fiz ano passado, assou em menos tempo que no forno a gás.
      Bom final de semana e volte sempre!

  77. Boa noite, como varios outros estou curioso para saber a marca e modelo de seu forno eletrico, se possivel me passe por e-mail
    Obrigado pela atenção

  78. Olá, parabéns pelo post,. Há dias que garimpo na internet informações sobre forno elétrico e cheguei aqui através desta busca, porém cada dia que passa fico com mais dúvidas do que com certezas….
    Estou montando um pequena loja de bolos e gostaria de saber se vc poderia me passar as informações do seu forno por e-mail.
    Obrigada, Cris.

    • Cristina,
      Posso passar por e-mail perfeitamente, mas acho que, no seu caso, talvez seja mais conveniente um forno industrial com várias prateleiras. O meu só comporta duas de no máximo 40 cm. Se ainda assim, você desejar saber o modelo do meu, pode voltar a solicitar que responderei.
      Um abraço.

  79. Boa Tarde!
    Gostaria de saber qual a marca do forno elétrico estou tentando comprar um, mas estou com dificuldades na escolha e como você já tem um e esta fazendo um bom trabalho gostaria de obter esta dica. obrigada!

  80. Olá. Gina. Boa tarde, estou aqui lendo alguns comentários seus sobre fornos elétricos, é estou querendo comprar um, mas só que estou na dúvida sobre a melhor marca, gostaria da sua ajuda com a minha escolha. Desde já agradeço por sua atenção. Bjos!

  81. Boa noite Gina, adorei seu post foi tremendamente esclarecedor, vc poderia me mandar a marca do seu forno, pois graças a você consegui finalmente me decidir.
    OBRIGADA

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