Geleia de acerola
Panqueca e geleia formam uma dupla excelente. Preparei a panqueca de iogurte grego para saborear com a geleia de acerola, que a amiga Maria de Lourdes me mandou.
Gente, vocês não imaginam que delícia é essa geleia! Não fiquem na vontade, peguem a receita e façam.
Agora dá só uma olhadinha na delicadeza da caixa que ela enviou.
Só produtos orgânicos, feitos a partir de colheita do seu quintal, uma delícia de presente! Para quem quiser a receita da geleia, fui buscar lá no blog da Lourdes, Coisas cá de casa.
Geleia de acerola:
400 g de acerola
750 ml de água
300 g de açúcar
Preparo:
Lave as acerolas, tire os cabinhos e coloque em uma panela e junte a água e deixe ferver por uns 10 a 15 minutos mais ou menos. Passe por peneira. Coloque numa panela, junte o açúcar e leve para cozinhar mexendo de vez em quando até dar o ponto.
Dica de Lourdes: Coloque um pouco da geleia num prato, deixe esfriar um pouco e passe o dedo. Se ficar o risco, está pronta.
A acerola (Malphigia glabra) é natural das Américas do Sul e Central.
18 Comentários
Bel
Deve ser deliciosa essa geléia. Adoro essa fruta e sempre faço receitas com as acerolas do quintal da minha mãe! Vou levando a receita!
Bjos.
Gina
Já que você é mais uma privilegiada em ter acerolas do quintal, faça e depois me conte o que achou.
Bjs.
Guloso e Saudável
Olá Gina,
Gosto muito de geleia de acerola, preparo do pá de acerola do meu jardim, tem razão é deliciosa.
Beijo,
Vânia
sandra portugal
Que presente mais lindo! E que receita mais prática.
Passei por aqui para dizer que a partir de 01/05 venha sempre me visitar no novo endereço, e não se esqueça de mim, ok?
bj
Sandra
http://www.projetandopessoas.com.br
Gina
Já está devidamente atualizado, Sandra!
Boa semana!
sao33
Parabéns presentes.
Adorei a geleia tem um aspecto bom demais.
Boa semana
bjs
Gina
Boa semana, Sao!
Fê
A geleia ficou com uma cor linda, me deu vontade, rsss.
bjo
Andréa
Gina,
parabéns pelos mimos, tudo no capricho e feitos com carinho!
A Lurdes é uma querida e vc tbm!
Gostei muito da receita deu água na boca só de lembar o sabor meio azedinho
e doce ao mesmo tempo, adoro acerolas, na casa da minha mãe tem vários pés.
Beijos, ótima semana!
Gina
Sendo assim, não lhe falta matéria-prima para fazer geleia. Aproveite a receita!
Obrigada, Andréa! Você é muito gentil.
Bjs.
Josy
Gina querida, eu adoro geléia de acerola, experimentei a primeira vez na casa de uma amiga que tem um pé de acerola no quintal, ela até me ofereceu acerolas pra trazer, e por fim acabei fazendo só suco. Além de tudo, ela possui vários beneficios para a saúde. Vou levar a receita e fazer uma visita a minha amiga hehe. Lindas essas acerolas, a flor é muito delicada e linda. Beijinhos, ótima semana
Gina
Amiga tem dessas coisas!!!
A flor é bem pequenina e a foto já estava comigo há tempos, esperando uma oportunidade para usar.
Tenha uma ótima semana também!
Maria de Lourdes
Grata Gina pela referência, você é um amor!
Pena que você mora tão longe, se não, mandava mais geleia, pois minhas aceroleiras já estão carregadinhas de novo.
Bjs
Gina
Não me canso de falar da riqueza que é ter um quintal tão farto em frutas, legumes, verduras, tudo orgânico, como é o seu caso. Tive a felicidade de ser sua amiga secreta e receber essa caixa recheada de delícias.
Acho que dava pra você comercializar seus produtos, que, além de gostosos e naturais, são cuidadosamente embalados.
Bjs.
D Augusto
Esses dias um saco de acerolas acabaram estragando pq eu não sabia o que fazer com elas acredita :/
A geléia parece ser muito saborosa.
Beijos
Gina
Que pena! Suco de acerola, apenas, já é muito bom e tantas outras coisas dá pra fazer com elas. Essas frutas, tão ricas em vitamina C, são muito bem-vindas.
Agora você já sabe o que fazer com elas para não estragarem.
Bjs.
Paula Mello
Uma delícia e um privilégio ter frutas no quintal de casa… Minhas acerolas ainda não apareceram por aqui, mas as laranjas, limões e mexericas estão a toda. Tb tenho uma tonelada de amoras no freezer. Vi uma receita de curd de limão lá no blog da Clau (magia na cozinha) que me encheu de vontade. E essas panquecas pra acompanhar… Pode ter quem diga que curd de frutas com panqueca não combina, mas o que vale é o paladar, certo? A receita da geléia já tô levando e a da panqueca também!! E vamos plantar frutas, gente!! É fácil, não dá trabalho e não se compara uma fruta colhida na hora.
beijoooo
Gina
Um privilégio o seu ter as frutas no quintal. Da sua cozinha, certamente, saem pratos muito mais saudáveis por conta disso. Não há comparação!!
Gosto muito do curd de limão e acho que combina com panqueca sim. Por que não?
Bjs.