Brownie
Bolos e bolinhos

Brownie simples e delicioso

Para o aniversariante do mês (marido), chocólatra assumido, tinha que fazer brownie. Era para colocar umas nozes,  mas ele não aprecia muito. Prevaleceu a vontade do aniversariante.

Brownie:

180 g de chocolate amargo picado
150 g de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar (usei 1 1/2)
4 ovos grandes
1 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo

Preparo:

Derreta o chocolate com a manteiga no banho-maria ou no micro-ondas em potência média, de 30 em 30 segundos, até ficar completamente derretido. Misture bem para homogeneizar. Deixe esfriar e acrescente o açúcar, misturando bem. Vá adicionando um ovo de cada vez, sempre mexendo até incorporar totalmente. Por último, agregue a farinha de trigo aos poucos.
Forno preaquecido a 180°, assadeira untada, leve para assar por aproximadamente 25 minutos ou até que a cobertura comece a secar. Espete um palito, que deverá sair ainda com grumos, mas não muitos. Se sair seco, terá passado do ponto. Tem que formar uma casquinha crocante.
Nota: Agregue 1/2 xícara (chá) de nozes, caso deseje.
Veja mais receita de brownie recheado com doce de leite.

Antúrio chocolate

Antúrio marrom avermelhado

Esse belo exemplar de antúrio (Anthurium andraeanum) é natural da Colômbia.

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