Muffin de canela e chocolate
Bolos e bolinhos

Muffin de canela e chocolate

Participei de um grupo de mulheres, que se reuniam semanalmente e, como não podia deixar de ser, terminava com um lanche caprichado. Cada uma fazia um prato com muito carinho. Coletei algumas dessas receitas e montei um livreto. Esse muffin de canela e chocolate veio de lá, assim como a torta do conde. Vamos aromatizar a cozinha?

Muffin de canela e chocolate:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó
3 colheres (chá) de canela em pó
1 pitada de sal
200 ml de iogurte natural
1 ovo grande
1/4 xícara (chá) de manteiga derretida
80 g de chocolate meio amargo

Preparo:

Misture os ingredientes secos. Em outra tigela, misture iogurte, ovo, manteiga derretida e mescle, sem mexer demais. Junte aos ingredientes secos. Coloque, em forminhas próprias para muffins, uma porção de massa, um pedaço de chocolate (um retângulo) e cubra com outra porção de massa, sem encher demais (até 3/4).  Leve ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 20 minutos. Sirva morno ou aquecido por 15 segundos no micro-ondas, para derreter  o chocolate.
Rende 12 muffins.

Livro de receitas
Aqui está nosso livro de receitas e uma das tantas mesas dos nosso lanches maravilhosos.

Lírio da paz
Esse lírio-da-paz (Spathiphyllum wallisi) estava nessa floreira há 4 anos. Foram substituídas pelos antúrios. Acho que é a flor mais apropriada para o momento. PAZ!

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7 Comentários

  • Amehlia Digital

    Oi Gih!
    Obrigada pelo carinho… cheguei no limite da exaustão e agora cuidar da saúde é fundamental.
    Eu tenho paixão por canela! Preciso experimentar a receita do encontro com amigas…
    Estou sentindo falta de minhas plantinhas que ficaram na casa.
    Um bejim bem grande e tenha uma linda semana!

    • Gina

      Saúde é fundamental.
      Não apenas gosto, mas acrescento bastante canela nos meus pratos.
      Minhas plantas devem ter morrido na casa anterior, porque não tenho ido lá…
      Pra você também uma boa semana e cuide-se!!
      Bjs.

  • Josy

    Gina adoro chocolate e canela, os dois juntos são de fato irresistíveis no sabor e aroma. Gostei demais do seu livreto, vc poderia lançar esse livro para distribuir para nós que vc acha? hehehe. Lindos muffins e gostei muito da torta do conde, não conhecia, o recheio é bem saboroso, gosto de recheios salgados que levam uvas passas. Tenho dois vasos de lírios da paz, são mesmo lindo né? Beijocas miga, ótimo final de semana

    • Gina

      Josy,
      Esse é o segundo livreto de receitas que promovo entre os amigos. Já publiquei algumas receitas de ambos.
      O muffin tem sabor acentuado de canela, que adoro, mas o marido prefere com menos.
      Atualmente tenho um vaso de lírio da paz, mas que não está florido…
      Bom final de semana!

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