Purê irlandês
Salgados

Purê irlandês do Jamie Oliver (Irish champ)

O que esse purê tem de diferente de um purê de batatas tradicional? Aparentemente nada, mas dá uma olhadinha nos ingredientes.

Purê irlandês do Jamie Oliver

3 alhos-porós
800 g de batata
Leite semidesnatado
Noz moscada ralada a gosto
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto

Preparo:
Corte os alhos-porós em fatias grossas, assim como as batatas. Leve ao fogo em água salgada e cozinhe. Passe tudo no processador, volte à panela com um pouco de leite, a manteiga e noz-moscada. Misture bem, aqueça e sirva em seguida. O alho-poró confere um toque bem diferenciado ao purê.
Receita do livro “15 minutos e pronto”, do Jamie Oliver.

Purê irlandês (2)

Sino-irlandês (Molucella laevis)

A Molucella laevis (sino irlandês) é natural da Ásia, apesar do nome popular.

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