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Banana caramelada com suco de laranja

Meu parceiro de degustação diária vive tentado pelas receitas que encontra na internet, além de se sentir atraído por alguns pratos que vê em programas de culinária. Volta e meia, ouço ele dizer “isso deve ficar muito bom, vem ver”. Foi assim que ele me passou essa receitinha simples, rápida e que finalizou com chave de ouro nosso almoço. O sorvete de cereja já tinha feito e dei preferência a ele do que utilizar um sorvete industrializado. Escolha o seu sabor ou prove só a banana e talvez diga, como meu marido, “ficou tão bom, que comeria até mesmo a banana caramelizada sem sorvete”.

 

Banana caramelada com suco de laranja:

2 bananas cortadas ao meio
4 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de suco de laranja
Sorvete para acompanhar

Preparo:
Coloque o açúcar na frigideira, em fogo baixo e deixe caramelizar. Adicione o suco de laranja, deixe dissolver e acrescente a banana cortada ao meio no sentido do comprimento. Cozinhe de um lado e vire para cozinhar do outro. Sirva com sorvete a gosto (usei sorvete de cereja).

Heliconia velloziana

Essa é uma de várias plantas cujo nome popular é bananeirinha. Natural do Brasil, a caeté (Heliconia velloziana) recebe outros nomes, como helicônia vermelha.

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