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Pavê de chocolate com morangos

Como aproveitar uma sobra de bolo de chocolate de forma que o resultado fique ainda melhor? Foi o que aconteceu com esse pavê de chocolate. Família pequena, bolo sobrando e aí está. E rendeu tanto, que uma boa parte já fez a alegria da porteira do meu prédio. Faça e depois me conte se não tenho razão.

Pavê de chocolate com morangos:

Sobras de bolo de chocolate (usei meio bolo)*
1 lata de leite condensado
300 ml de creme de leite
200 ml de leite de coco
2 1/2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 caixas de morangos (aproximadamente 600 g)

Preparo:
Para o creme, leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, onde se dissolveu o amido de milho e cozinhe até engrossar. Quando encorpar, desligue e acrescente a baunilha, unindo bem. Deixe esfriar, mexendo de vez em quando para não formar uma película. Enquanto isso, corte o morango em fatias finas.
*Eu tinha meio bolo assado em forma de buraco no meio. Corte o bolo em fatias entre 0,5 cm e 1 cm. Se você tiver mais do que meio bolo, pode cortar tudo com 1 cm, não mais que isso.
Monte o pavê começando com uma camada de bolo, outra de creme e uma de morangos. Repita as camadas, terminando com os morangos de forma decorativa.

Dália (Dhalia)
A dália (Dahlia pinnata) é originária do México.

 

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