Bolos e bolinhos

Muffin de cacau e cereja

E pensar que esse muffin de cacau e cereja nasceu de uma vontade incrível às 7:00 h da manhã! Vamos prepará-lo a essa hora sim, por que não? Não tem satisfação maior do que ir pra cozinha motivada. E aí, incentivei você também?

Muffin de cacau e cereja:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo (200 g)
100 g de açúcar
3 colheres (sopa) de cacau
1 colher (sopa) de fermento
1 pitada de sal
1 ovo médio
1 xícara (chá) de leite (200 ml)
1/4 xícara (chá) de óleo (50 ml)
1/2 xícara (chá) de cerejas em calda picadas
Margarina para untar
Cerejas para decorar

Preparo:
Se usar formas de alumínio, unte e enfarinhe. Usei formas de silicone, que não requer untar e se coloca dentro de uma assadeira de alumínio para levar ao forno.
Peneire os ingredientes secos e reserve. Bata ligeiramente o ovo e misture leite e óleo. Junte os ingredientes secos, as cerejas e apenas mexa, sem bater. Divida nas forminhas e leve ao forno preaquecido a 180-190° por aproximadamente 25 minutos.
Receita do livro Muffins salgados e doces, de André Boccato.

Cerejeira branca
Cerejeira branca
Compartilhar:

10 Comentários

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *