Bolos e bolinhos

Bolo pega marido

Bolo pega marido
Tudo começou com o marido indo ao supermercado para comprar alguns itens e uma ideia na cabeça.
Com uma receita impressa, liquidificador na bancada, fez o bolo, vigiou o forno, retirou e cobriu com a calda de coco.
Partiu ainda morno, para confirmar se deu certo. E não é que deu?!
Quando perguntei pelo nome, ele disse que era bolo pega marido. E concordamos quão ridículo é esse nome…rs!
Poderiam chamar de bolo-pudim ou algo parecido, já que fica com consistência de pudim.
E tem mais, como não gostamos de nada muito doce, ele reduziu a quantidade de açúcar, tal como eu faço.

Bolo pega marido

(medida feita com a lata de leite condensado de 395 g)
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite integral
A mesma medida (lata) de farinha de trigo
1/4 da lata de açúcar
1 vidro de leite de coco (200 ml)
3 ovos grandes
3 colheres (sopa) de margarina

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque em assadeira untada e enfarinhada
Leve ao forno a 200º por, no mínimo, 30 minutos. Faça o teste do palito.

Cobertura

1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 colher (sopa) de açúcar
50 g de coco ralado

Preparo

Leve ao fogo todos os ingredientes até ferver. Verta a cobertura ainda quente sobre o bolo.
Como esse bolo leva muitos ingredientes líquidos, fica com a consistência de um pudim.

Bolos de liquidificador são bem práticos. Veja, também, o bolo de maçã cozida.

Copo-de-leite-rosa (Zantedeschia hybrid)
Foto: Murilo Antônio Soares

O copo-de-leite rosa (Zanthedeschia hybrid) é oriundo da África do Sul.

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