Salgados

Chips de batata doce colorida

Chips de batata doce colorida

Chips de batata doce colorida são muito fáceis de fazer. Já tinha feito com a batata amarela.
Tão logo consegui obter as batatas doces roxa e salmão, quis repetir a fornada.

Batatas doces coloridas - roxa, salmão e amarela

Olha que lindas as batatas doces coloridas, roxa, salmão e amarela!
Basta descascá-las, laminá-las bem fininhas, untar as assadeiras com azeite, espalhar sem sobrepor.
Leve ao forno até dourar preaquecido a 180º  por 10 minutos. Observe, vire as batatas e deixe mais tempo.
Fique atento porque o tempo de forno vai depender da espessura das fatias. Não deixe corar demais.
Obs.: Já fiz sem tempero algum, nem sal. Ficou com seu sabor natural adocicado.
Você pode temperar com sal e/ou especiaria (orégano, alecrim, pimenta-do-reino…), antes de levar ao forno.
Os chips podem ser consumidos como petiscos ou acompanhando salada.
Ficam ótimos para servir com cremes salgados (patês, chutneys) ou doces (geleias).

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