Bijajica, bolinho catarinense e hospedagem em Urubici
Bijajica
Existem dois tipos de bijajica, que é uma rosquinha doce. Essa da região serrana catarinense, com polvilho azedo. A da região litorânea é feita com farinha de mandioca e amendoim.
Tentei fazer em casa a bijajica com polvilho doce e com polvilho azedo. As receitas da internet são muito semelhantes e os ingredientes são apenas ovo, polvilho, açúcar e sal.
O fato é que não deu liga. A massa é difícil de chegar no ponto e enrolar sem quebrar… Enfim, se alguém souber o segredinho, aceito.
Não coloco a receita aqui, porque no NacoZinha só entra receita testada e aprovada.
Panificadora Vó Maris
Conheci a bijajica em Urubici (SC) numa padaria muito simpática e simples, chamada Vó Maris.
Ao adentrar é que se nota a variedade de artigos de panificação e confeitaria, misturando casa de vó e gastronomia típica.
Estive lá duas vezes e alguns itens eram diferentes do dia anterior. Levei toucinho do céu, que adoramos, e outras guloseimas.
Havia cavaco salgado, também chamado de cueca virada salgada. Só conhecia a versão doce.
Acompanhe, abaixo, uma hospedagem aconchegante nessa cidade que neva anualmente e atrai muitos turistas.
Hospedagem em Urubici
Ao hospedar-se na cidade, não pode faltar lenha e outros itens de aquecimento para suportar as baixas temperaturas.
Vale ressaltar que em Urubici foram registrados, no Morro da Igreja, -17,8°, a menor temperatura do Brasil, em 1996!
Viajamos com nosso cachorrinho e escolhemos a Pousada Pedra Preta, porque aceita bichinhos de estimação.
É aconchegante e fica em meio à intensa vegetação, principalmente araucárias, árvores comumente encontradas na região e que produzem os famosos pinhões.
Viajamos no início de novembro e a paisagem nebulosa é comum, mesmo nessa época.
A pousada oferece refeições sob pedido prévio. Preferimos tomar o café da manhã e fazer as refeições na cidade, aproveitando os passeios.
Veja, também, as atrações dessa interessante cidade de Urubici (SC) e outras delícias do lugar.
19 Comentários
Catarina
Bom dia, como faço para achar sua receita de banoffe
Gina
Bom dia!
Você pode encontrar qualquer receita no blog escrevendo na caixa de pesquisa o nome dela “banoffee” ou em “receitas”, “doces”, “bolos e tortas”.
Vou colocar aqui o link direto para você: http://www.nacozinhabrasil.com/2010/08/minha-banoffee-pie-torta-de-banana-e.html
Um abraço.
Martha Maria Flock
Eu adoooro!
Gina
Bem simples, né? O aspecto cultural é muito forte, porque nos deixa lembranças.
Martha Maria Flock
Verdade!
Tania Maria De Oliveira Ramos
Como conheço!!!!! Morei alguns anos em Urubici – SC. Nessa região conheci realmente o que é Inverno!!!!!! Carioca lá….kkkkkkk
Gina
Que legal saber disso, Tania! Você estava lá quando fez -17? É frio demais!!!!
Tania Maria De Oliveira Ramos
No período que eu estava lá…tive a sorte de ver nevar…um espetáculo sensacional da natureza!!!! Gostei muito do local!!!! Atualmente avançou bastante em termos de turismo. Cidade muito boa para morar. O inverno é que….kkkkkkkk
Gina
ania Maria, Que delícia ver nevar!
Fernando Caldas Soares
Saudades de Urubici ❤️
Gina
Cheio de aventuras e frio! Nada comparado ao Canadá, claro…rs!
Fernando Caldas Soares
NacoZinha adorei conhecer o Parque com um guia e fizemos várias trilhas❤️
Gina
Fernando Caldas Soares Não pude fazer as trilhas porque viajamos com nosso cachorrinho.
Rose
Essa rosquinha é uma delícia em julho estive em Bom Jardim e acordava com esse cheirinho delicioso todos os dias na Pousada😍
Gina
@rosecarminati Bom Jardim é outro lugar gostoso. A Serra do Rio do Rastro é linda! Tentei fazer a bijajica, mas a massa fica quebradiça, difícil de enrolar.
Rose
@nacozinhabrasil eu também tentei e não consegui deve ter um segredinho
Traveller Tips
Amazing !
Andréa Santana
Cafezinho top, hummmm!
Verena
@nacozinhabrasil Gina, adorei Urubici!!! Aproveite! Comi uma truta vermelha maravilhosa como nunca outra! 😘