Biscoitos

Biscoitos de queijo para fazer com as crianças

Essa é a segunda fornada de biscoitos de queijo que preparei com a netinha, utilizando cortadores em formatos variados. Estrela, lua, coelho mãe e filhote, flor, coração, violão, ossinho e todo o imaginário de que uma criança gosta. Cortadores não me faltam (são muitos!!), nem disposição para conversar com a netinha.
São muito fáceis de fazer. Fiz uma quantidade pequena, porque era apenas para ela, mas garanto que você vai querer dobrar a receita!
Férias é tempo de curtir um pouco mais a netinha! ❤

Biscoitos de queijo

1 xícara (chá) de queijo prato
20 g de manteiga sem sal
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/4 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de água gelada

Preparo

Rale a manteiga em ralo grosso, assim como o queijo prato.
Misture aos demais ingredientes, deixando a água gelada por último.
Primeiramente, amasse com o auxílio de uma colher, depois use as mãos.
Forme uma bola e reserve. Deixe na geladeira por 30 minutos.
Abra a massa sobre papel vegetal ou entre dois plásticos, na espessura de 3 mm. Utilize cortadores nos formatos desejados.
Ponha em assadeira forrada com papel vegetal ou folha de silicone.
Coloque no freezer enquanto preaquece o forno, por 10 minutos, a 190°.
Asse por 15-20 minutos.
* Nota: Utilizei uma pequena porção de queijo minas meia cura, ralado no ralo grosso, misturado ao queijo prato, para completar a xícara necessária. Isso deixou esses pontinhos de cor diferentes no biscoito. Se fizer somente com o queijo prato, ficará mais uniforme.
Receita adaptada da Renata, do Testado e Aprovado.

Netinha fazendo biscoito com a vó

Os primeiros biscoitos de queijo que fiz com a netinha foram em formato de letras, que ela se divertiu associando cada letra com o nome de familiares e amigos.
Boa sacada da minha filha, que transformou o momento em algo prazeroso.
Quando ficaram prontos, foram o lanchinho da tarde da neta. 😍❤😘

Veja, também, sequilhos de queijo.

Beijo-japonês (Impatiens hawkeri)
Essa planta recebe alguns nomes populares, como beijo-pintado (Impatiens hawkeri). Em Curitiba é conhecido como beijo-japonês. É natural da África.

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