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GINA Nascida no Rio de Janeiro, já passei pelos Estados de MG, PE, RJ, SP e, atualmente, adotei o Paraná. Minha cozinha tem vários "sotaques", com uma tendência para os doces. Viajar é um dos meus prazeres. Quero compartilhar aqui a cultura e os pratos típicos dos lugares por onde passei. As flores fazem parte da minha vida desde adolescente, quando morava numa casa com um grande jardim. Aqui, as flores entram como um complemento, associadas aos pratos. Sejam bem-vindos ao Naco Zinha Brasil!

Comidinhas para bebês – parte 2

Comidinhas para bebês - Canjiquinha com carne moída e abobrinha
Fotos: Sil Castro

Comidinhas para bebês não precisam ser apenas papinhas com consistência de creme

polenta com abobrinha, acelga e frango
Fotos: Sil Castro

Já divulguei aqui, algumas orientações e opções saborosas de papinhas que a minha neta consumia a partir dos 6 meses.
Segundo orientação de nutricionistas, as comidinhas devem ser preparadas sem sal de 6 a 9 meses, mas nem por isso deixam de ter bastante sabor.
Trago hoje mais algumas sugestões, que não têm necessariamente receitas. A ideia é apresentar opções variadas, saudáveis e saborosas.
Todos os pratos foram feitos e fotografados pela filha para me enviar. 😊👏😍 Continuar lendo

NacoZinha Brasil – 9 anos

Viagem e Gastronomia

NacoZinha Brasil – 9 anos

Hoje o foco desse 9º aniversário do NacoZinha Brasil será para as comidas que descobri em viagens. Depois de ter um blog de culinária/gastronomia fico muito mais focada em todo esse universo, do campo à mesa, das tradições, comidas típicas e comidas de rua. E, não por acaso, tenho um tópico “Viagem e Gastronomia”.
Ter um blog de culinária me proporcionou oportunidades incríveis. Continuar lendo