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Speculaas – cookies holandeses
Fiz esses cookies holandeses – speculaas – para levar num encontro de final de ano na casa de uma amiga, que adora a figura de Papai Noel e costuma decorar sua casa com…
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Mendiant – sobremesa clássica francesa
O mendiant (mendigo) é um doce de origem francesa, composto por um disco de chocolate cravejado com avelãs, figos, amêndoas e passas. Cada um desses frutos representa uma das quatro ordens monásticas e…
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Torta de peru para aproveitar as sobras da ceia de Natal
Uma vez destrinchado o peru de Natal, separo todos os ossos e eis que me deparo com cerca de 800 g de carne. O que fazer com tanta sobra de peru? Isso rendeu…
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Quatro opções de pães natalinos
Pães natalinos Os pães natalinos não se resumem aos tradicionais panetones, de origem italiana. Aqui você encontra quatro opções de pães de diferentes origens. O pão húngaro de frutas é feito com nozes…