Arquivos da Categoria: Carnes

Medalhão fazendeiro

Medalhao fazendeiro

A cada quinze dias, reunimos algumas blogueiras e formamos nossa ciranda de receitas, uma iniciativa da amiga Lylia.
Hoje recebo a Alessandra, que conheci pessoalmente há 4 anos, no Encontro Nacional de Blogueiros, embora já mantivéssemos esse convívio saudável entre nossos blogs.
A Alê é uma simpatia, pilota o fogão com prazer e ainda leva suas duas meninas para pilotar um fogãozinho!!
Tive a grata satisfação de participar de um amigo secreto (amigo oculto, na minha terra!) e tirei a Alê. Confeccionei porta-copos com o logo do blog dela. É bacana saber que um tanto do nosso carinho está lá na sua casa. Hoje mandei pra ela um pão (virtual, é verdade…). Vai lá conferir. Dedique um tempo para ver quanta coisa boa ela tem e como é lindo seu blog! Continuar lendo

Entrevero de pinhão

Entrevero de pinhão

A vida nos surpreende com pequenos acontecimentos que podem fazer um bem enorme à alma. Outro dia remeti pinhão para uma amiga blogueira, a Patrícia Lopes. Ela ficou tão feliz e emocionada, que fez questão de divulgar numa rede social. Qual não foi a minha surpresa, quando um dia depois, mudo de residência e, ao chegar, recebo da zeladora um pacote de pinhão, colhido na nossa calçada! Ela ficou sabendo pelo meu marido do meu gosto por essa semente.
O entrevero de pinhão é um prato rústico, comida de tropeiros, consumido geralmente com arroz e farofa. Já tinha feito um à minha moda, mas esse é o autêntico entrevero e foi a primeira refeição feita na minha nova residência. Que maneira mais feliz de estrear minha nova cozinha paranaense!! Lembrei do entrevero que comi em Santa Catarina, na Serra do Rio do Rastro. Posso garantir que ficou tão bom quanto! Continuar lendo