Arquivos da Categoria: Massas

Nhoque de pinhão, uma massa diferente e saborosa

Nhoque de pinhão

Fazer nhoque de pinhão foi a feliz ideia que me ocorreu para aproveitar os lindos pinhões que ficam à minha vista na cozinha diariamente.
Gostei até da cor desse nhoque, bem diferente e com algumas pintinhas avermelhadas.
Já colhi esse ano mais de 4 quilos de pinhões, que foram cozidos, congelados, utilizados em várias receitas e doados.
É um prazer enorme pegar os pinhões fresquinhos, presenciar a queda de alguns, naquela “chuva de sementes”.
Perto de casa tem um bosque de araucárias, árvore que produz os pinhões.
Minhas caminhadas são sempre com olhar atento para tudo que a minha vizinhança produz. E não é pouca coisa! Continuar lendo

Espaguete com molho de cogumelos

Espaguete com molho de cogumelos

Que eu adoro cogumelos, quem me acompanha sabe. Sejam eles secos, frescos ou em conserva, volta e meia estão presentes na minha mesa.
As massas representam aquele prato único sempre muito bem-vindo, mas se acrescidas de cogumelos já vêm agregadas de uma boa fonte de proteínas.
Meu almoço do dia é um espaguete com molho de cogumelos, no qual utilizei o shitake e o paris, mas você pode escolher outros tipos. Continuar lendo

Macarrão de 15 minutos

Hoje recebo mais uma convidada  aqui “NacoZinha”. Dessa vez é a idealizadora da ciranda de receitas, a Lylia, que me enviou uma receitinha deliciosa – o macarrão de 15 minutos – e ainda agregou uma mensagem muito carinhosa, que você confere mais abaixo.
Dizem que sou recordista dos encontros de blogueiros, mas isso se justifica pelo imenso prazer que tenho em conhecer pessoalmente quem está por trás dos blogs e acabamos formando uma grande família. Com a Lylia, do Simples Assim, não foi diferente. Passamos algumas horas de descontração, partilhamos do universo da gastronomia e, na companhia da Lylia, tudo vira uma festa, com direito a muitas risadas!! “Bora” conferir seu relato e sua receita?

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