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Um pouco antes do Natal…
Um pouco antes do Natal… …a gente prepara a decoração, monta a árvore, acende diariamente os pisca-piscas, acrescenta um detalhe novo, planeja o cardápio especial, participa de confraternizações nas empresas e instituições filantrópicas……
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5a. edição do World Bread Day – Pão com ômega 3
Assistindo ao programa Globo Rural, acompanhei uma pesquisa feita na Universidade Federal do Rio Grande do Norte por Ana Vládia Moreira, com objetivo de encontrar a fórmula ideal de um pão que auxiliasse…
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Broa de milho com abóbora, batata doce e inhame
Quando vi essa receita no programa Globo Rural, oriunda de uma festa na cidade de Silveiras, interior de São Paulo, criei uma grande expectativa. O fato é que só esperei a broa ficar…
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Pão italiano… “Que sinfonia crocante!…
Só pão de qualidade faz um barulho assim.” (Do filme Ratatouille) Na minha obstinada tentativa de fazer pão italiano com casca crocante, em forno caseiro, lá fui eu repetir uma receita que…