Tag Archives: Araucaria augustifolia

Arroz com pinhão e cracóvia

Arroz com pinhão e cracóvia

Saí para colher pinhão, já que na minha redondeza tem várias araucárias, nas calçadas e num bosque próximo. Volto pra casa com uma pequena colheita, de mais ou menos 2 xícaras, mas isso é mais do que suficiente para fazer uma senhora refeição para família pequena. Arroz com pinhão e cracóvia foi a minha opção. Ficou bem paranaense, com dois ingredientes típicos, o pinhão e a cracóvia. Recomendo muito!! Continuar lendo

Cupcake de pinhão

Cupcake de pinhão

Conheci o pinhão, fruto da araucária, há muitos anos. Agora posso me deliciar executando vários pratos com ele, porque moro na terra dessa semente. Dias atrás vi a divulgação desse cupcake de pinhão num concurso aqui do meu Estado e não sosseguei enquanto não reproduzi, com algumas adaptações. Se você tiver pinhão acessível, faça também!! Continuar lendo