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Bolo de banana, cranberry e castanha

Bolo de banana, cranberry e castanha

Aproveitando as férias da filha e do genro, quando vieram passar uns dias conosco, saiu um bolinho saudável e rico em especiarias, o bolo de banana, cranberry e castanha. Bom, os doces não estavam no cardápio da filha “gravidinha”, mas também saíram umas sopinhas supimpas, a pedido dela. Ah, vai, seguir conselhos de gineco-obstetra é importante, mas uma fatia de bolo não atrapalha tanto assim, não é? Continuar lendo

Petit four de castanha-do-pará

Petit four de castanha-do-pará
O Cafezinho não saiu, mas o biscoito sim, um petit four de castanha-do-pará!
Deixa eu explicar melhor. Conheci pessoalmente a Ângela, do blog Cafezinho com Biscoito. Esse foi o meu 11° encontro de blogueiras!
Para quem ainda não conhece, sabia que, além de blogueira, a Ângela é escritora, desenhista, pintora…? Foi através da arte que ela chegou ao meu blog em jan/2010 no post sobre os pastéis de vento, da peça Pluft, o fantasminha.


Resolvemos fazer o passeio da Linha Turismo de Curitiba, para que ela conhecesse vários pontos da cidade e nós teríamos mais tempo para conversar. Éramos quatro, ela, a prima, uma amiga e eu. O passeio dá direito a 4 paradas, mas cadê que o tempo deu para isso?
Fica a dica: quem desejar utilizar as 4 paradas, reserve um dia inteiro, utilize uma das paradas para almoçar e faça o seu passeio com toda calma. Aí sim, poderá aproveitar bem.
Havíamos gasto muito tempo nas paradas, caminhando, entrando nas lojas, nos pontos interessantes, fotografando. Quando resolvemos tomar um cafezinho, no curto tempo para não perder o último ônibus, a lanchonete mais próxima não tinha café!! Tudo bem, ficamos no ponto ouvindo a Ângela declamar. Só não aplaudimos no final pra não chamar muita atenção, mas que merecia, ah, merecia!! Conheci mais essa faceta da Ângela, que vem desde criança.
Presenteei a Ângela com 2 tipos de biscoitos, os cookies nevados e o petit four de castanha-do-pará ou do Brasil. E as meninas provaram durante o passeio.
No segundo andar do ônibus, o frio que fazia com o deslocamento não estava no programa. Que falta fez um cafezinho! Mas a companhia das 4 foi tudo de bom.
Ganhei dela uma geleia de amoras, mas já estou pensando num modo bem bacana de fazer bom uso, que fique à altura do sabor intenso de amoras, daquela cor maravilhosa e do sabor.
P.S.: Hoje ela também publicou nosso encontro. Continuar lendo