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Moti – bolinho japonês de Ano Novo
O mochi ou moti (para os brasileiros) é um bolinho de arroz japonês, uma tradição culinária de Ano Novo. Minha neta japonesinha experimentou seu primeiro mochi nessa passagem de ano. Os bolinhos foram…
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Gengis khan e a festa japonesa II
O gengis khan é o churrasco oriental, feito nessa churrasqueira de ferro, que lembra um capacete, supostamente semelhante ao do guerreiro mongol Gengis Khan. O que sobrou, fizemos na frigideira no dia seguinte,…