Tag Archives: pão doce

Nó-de-sogra assado

Nó-de-sogra assado

Estava eu navegando no facebook, entre outras coisas que faço ao mesmo tempo, quando a amiga Zenaide perguntou se eu tinha a receita de um pão chamado nozinho. Conheço como nó-de-sogra e lembrei de uma das centenas de receitas que estão na lista por fazer . Ela aguçou a minha vontade e não só passei pra ela, como corri pra cozinha pra fazer o nó-de-sogra assado. E pensar que levei 9 anos para executar essa receita, que uma amiga me deu num curso de confeitaria que fizemos juntas!! Continuar lendo

Pão de amêndoas, mexerica e cardamomo

Pão de amêndoas, mexerica e cardamomo
Cardamomo é uma especiaria de que gosto bastante. Inspirada por uma receita da Sao (pão de nozes, limão e cardamomo), tinha mexericas em casa e nem pensei duas vezes, troquei tudo, mas mantive o cardamomo! Tirei o recheio também e resultou num pão completamente diferente do original, o pão de amêndoas, mexerica e cardamomo!
Fui fazendo minhas alquimias, um pouco mais de trigo até dar o ponto e aí está meu pão cheiroso, terminado tarde da noite e só saboreado no dia seguinte. Valeu a pena esperar! Continuar lendo