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Farofa de pinhão
A culinária brasileira está em alta e devemos aproveitar a safra dos alimentos para saborear e valorizar o que é nosso. Gosto muito do pinhão, essa semente nativa e símbolo do Paraná. Volta…
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Brigadeiro de pinhão
Enquanto assava o cupcake de pinhão, preparei o recheio de brigadeiro. Foi assim que surgiu o brigadeiro de pinhão. Amei!
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Cupcake de pinhão
Conheci o pinhão, fruto da araucária, há muitos anos. Agora posso me deliciar executando vários pratos com ele, porque moro na terra dessa semente. Dias atrás vi a divulgação desse cupcake de pinhão num…
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Entrevero de pinhão à minha moda
O entrevero surgiu com os tropeiros. É um prato rústico, denso, que aproveita o fruto original do Paraná, o pinhão, como ingrediente indispensável ao seu preparo, mas é um prato típico de Santa…