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Gengis khan e a festa japonesa II
O gengis khan é o churrasco oriental, feito nessa churrasqueira de ferro, que lembra um capacete, supostamente semelhante ao do guerreiro mongol Gengis Khan. O que sobrou, fizemos na frigideira no dia seguinte,…
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Strogonoff – Alfabeto culinário
Num determinado momento, você aprende a fazer um prato e, se aprovado, fica fazendo assim daí pra frente. Não questiona se é a forma original. Por conta disso, um prato típico pode sofrer…
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Barreado e Morretes
Servir o barreado tem até uma certa técnica, onde se coloca primeiro umas 2 colheres de farinha de mandioca, adiciona-se uma concha do caldo e mistura-se bem, fazendo o pirão escaldado. A seguir…
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Coxas de frango com molho de laranja e gengibre
Como já puderam perceber, os pratos salgados aparecem eventualmente, porque meu forte são os doces. Essas coxas de frango com molho de laranja (na verdade, usei sobrecoxas porque preferimos) são um prato simples,…
