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Ragu de costela
Extremamente suculento, macio e gostoso, como um ragu de costela deve ser. Esse prato foi servido com um nhoque de ricota recheado com ervilha, azeitona e alcachofra. Assim resultou nosso almoço de domingo…
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Fricassê de frango
Um frango assado, depois de ser consumido nas suas partes mais “disputadas”, sempre sobra muito quando a família é pequena. Foi assim que um “galeto” rendeu posteriormente omelete, sanduíche de salpicão e esse…
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Drumetes agridoces
Quando fiz o penne rigate com molho de ervas, servi acompanhado desses drumetes agridoces. A marinada é o diferencial. Gostei tanto, que já estou distribuindo a receita às amigas, antes mesmo de publicar…
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Frango ao Cordon Bleu
O Cordon Bleu é um prato de origem francesa, feito com carne, recheado com presunto e queijo gruyère. Essa receita de frango do Cordon Bleu é uma adaptação do Olivier Anquier, que vi…
