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Biscoito Maria maluca – tradição cearense
Quando fiz pela primeira vez o pão de coco, segundo mais vendido no Ceará, algumas pessoas me pediram o biscoito Maria maluca. Nem acredito que já se passaram três anos e só agora…
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Moqueca do Garcia e Mercado Municipal de Anchieta
Moqueca do Garcia Há muitos anos estive visitando Ubu, em Anchieta, e almocei no Restaurante Moqueca do Garcia. Aproveitando recente visita à cidade, voltei ao restaurante e nossa família saboreou uma moqueca de…
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As coisas simples da vida
As coisas simples da vida Ir para cidades pequenas e conviver com costumes que vão ficando perdidos no tempo, em zonas urbanas mais povoadas, é resgatar preciosidades. Fui visitar minha mãe, que vive…
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Culinária asiática em Nova Iorque e adjacências
Culinária asiática em Nova Iorque e adjacências Em Nova Iorque e Nova Jersey, fui a três restaurantes asiáticos, de culinárias diferentes, chinesa, malasiana e tailandesa, embora com as suas semelhanças. O restaurante malasiano, chamado Satay…
