Ano Novo e Natal,  Doces

Gelatina de salada de frutas com crisp de rabanada

Com o Natal tão próximo, quem se organizou certamente já terá o cardápio decidido, mas uma saladinha nunca é demais.
Essa tem o frescor das frutas da estação, o geladinho que combina com o verão e o toque natalino da rabanada de forno.

Gelatina de salada de frutas

Gelatina de salada de frutas com crisp de rabanada

Salada
1 manga picada
2 kiwis picados
2 figos picados (usei morangos)

Gelatina

1/2 pacote de gelatina sem sabor (6 g)
5 colheres (sopa) de água
1 lata de leite condensado (usei 75 g)
2 xícaras (chá) de leite desnatado (usei só 1)

Crisp de rabanada

3 colheres (sopa) de leite desnatado (usei 6)
1 gema
3 colheres (sopa) de leite condensado (usei 1)
4 fatias de pão de forma sem casca em cubos (usei só 1)
3 colheres (sopa) de açúcar (usei só 2)
1 colher (café) de canela em pó
Manteiga para untar

Kiwi, manga e morango
Preparo

Salada – Distribua as frutas pelas taças.
Gelatina – Junte a água à gelatina e leve ao fogo em banho-maria para dissolver. Bata no liquidificador o leite condensado com o leite e a gelatina até ficar homogêneo.. Despeje sobre as frutas e leve à geladeira até encorpar.
Crisp – Numa tigela, junte o leite com a gema e o leite condensado e misture bem. Passe os cubos de pão nessa mistura e coloque numa assadeira untada. Leve ao forno preaquecido a 220° por cerca de 10 minutos ou até ficar dourado. Deixe esfriar e passe na mistura de açúcar e canela.
Sirva as taças com os crispies e, se quiser, adicione sementes de romã.

Notas
Sempre reduzo a quantidade de açúcar dos meus doces, tanto quanto de leite condensado. Quem gostar mais doce, siga a recomendação da receita.
Use as frutas que lhe são do agrado, mas uma verde e uma vermelha fazem alusão ao Natal, além de dar um colorido especial.
Divina essa gelatina de salada de frutas!

Veja, também, mosaico de gelatina.

Aquilégia

Aquilégia (Aquilegia vulgaris)

Foto: Wildfeuer-Wikimedia.

A Aquilegia vulgaris é natural da Europa. Também conhecida como erva-pombinha e colombina, entre outros nomes.

Compartilhar:

17 Comentários

  • Tânia

    Gina…as frutas por si só já dão um colorido lindo….assim preparadas com gelatina e rabanada, geladinha, é ideal para nosso clima!
    Minha querida, mais uma vez muito obrigada pelo seu carinho, você sabe que sou sua fã, mesmo não podendo ser tão assídua em suas páginas como gostaria em virtude do trabalho.
    Obrigada pelas suas palavras.
    Desejo um Natal de Paz e Alegria junto aos teus queridos e um 2010 renovado, com todo sucesso que você merece!
    Beijo grande!

  • Glorinha Leão

    Oi Gina…ainda não me decidi…tem tanta coisa gostosa…Olha, esse conto que escrevi sobre Veneza não foi bem assim como contei…foi parecido…me baseei no que aconteceu comigo e dei mais uma inventada…agora, que me perdi, isso me perdi e feio viu…fiquei horas rodando por aquela praça arrastando a mala….E eu dali ía pra Portugal…não tinha como a mala não estar pesada…
    Fora isso, gostei muito.
    Beijos.

  • Gina

    Cláudia, aqui em casa essa sobremesa foi 2 X 1. Claro que sou uma das que aprovou!

    Rute, o detalhe dessa gelatina de frutas é que o crisp de rabanada tem que ser colocado logo que ficar pronta a gelatina, para não amolecer.
    Com seu panrico caseiro ia ficar melhor ainda.

    Marina, Renata e Rachel, a gente sempre tem que ir em busca de novidades e essa achei bem interessante. Dá pra variar as frutas e deixar ao gosto da família.

    Marly, só mesmo o sorvete não me apetece no frio, mas a gelatina vai bem em qualquer época.
    Achei muito linda essa aquilégia e ontem descobri uma azul igualmente bonita.

    Elisabete, tem as cores do Natal.

    Ameixa, aos poucos a gente vai aprendendo os gostos de cada uma, pelo convívio diário.

    Tatiana, eu também. Meus pães de rabanada para o Natal já estão encomendados.

    Beijos a todas!

  • Marly

    Aqui nem faz calor no Natal, ao contrário, fica bem frio por causa das chuvas! Mas, nem por isso eu recusaria uma taça deliciosa dessas, aliás, acho esse tipo de sobremesa perfeita!
    A aquilégia (cujo nome só descobri agora) é uma florzinha bem linda em sua simplicidade, não?
    Beijinho e bom fim de semana.

  • RUTE

    Que bela sugestão para o Natal. Arrisco a dizer que é a sobremesa perfeita. O topping de rabanada é maravilhoso. Ideal para o meu pão de forma.

    Gina, comi agora ao pequeno almoço umas torradas do panrico caseiro e ainda estou salivando menina! Bom demais. Procure aí no Brasil estas farinhas Puratos. São um show. Pena que só vendem em sacas de 15 a 25 kilos. Mas você pode dividir com amigas. É o que eu estou fazendo.
    Beijinho 😉

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *