Bolos e bolinhos

Bolo de cappuccino

Bolo de cappuccino:

3 claras em neve
1 pitada de sal
3 gemas
1 xícara (chá) de açúcar (usei um pouco menos)
50 g de manteiga derretida
1/2 xícara (chá) de leite
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de cappuccino em pó

Preparo

Bata as claras em neve com o sal e reserve. Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até ficar cremoso e claro. Adicione leite, alternado com farinha de trigo, cappuccino e bata até misturar bem. Fora da batedeira, agregue delicadamente o fermento e as claras em neve. Leve ao forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 35 minutos. Use assadeira de 22 cm, untada e enfarinhada.
A receita desse bolo de cappuccino veio daqui.
Se não quiser empregar o cappuccino pronto, que tal uma receita caseira?

Cappuccino caseiro

7 colheres (sopa) de café solúvel
7 colheres (sopa) de leite em pó
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) de canela
Açúcar a gosto

Preparo

Triture o café solúvel no liquidificador. Misture todos os ingredientes e sirva com água quente. Prefiro com leite!

Veja, também, bolo de chocolate com morango e cereja.

Capuz-de-frade

Arisarum vulgare - (capuz-de-frade)
Foto: Paulo Araújo.
O Arisarum vulgare é natural da Europa. Também conhecido como candeias.
O termo cappuccino vem de capuz e a cor da bebida é alusiva aos frades franciscanos, que usam o capuz marrom.
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