Há várias versões desse prato. Na versão grega só se usa carne, berinjela e molho branco ou bechamel.
Sabe quando você tem vários ingredientes em casa, mas quer sair do lugar comum? Quando visitava os blogs amigos, me deparei com a receita de moussaka da Lylia e não pensei duas vezes.

Moussaka:
2 batatas em rodelas finas
1 berinjela em rodelas finas
400 g de carne moída
1 cebola picadinha
2 dentes de alho
Pimenta do reino a gosto
Garam masala (usei 1 colher de chá cheia de pimenta síria)
1 lata de tomates pelados
100 ml de água
1 ovo inteiro
1 copo de iogurte natural
Sal a gosto
Azeite
Queijo parmesão a gosto

Preparo:
Afervente as batatas em rodelas até ficarem levemente macias. Faça o mesmo com a berinjela, mas retire rapidamente, para que não amoleça demais.
Coloque a carne numa panela aquecida, sem óleo. Vá mexendo para não ficar em grumos. Adicione a cebola, o alho, sal, pimenta do reino moída na hora e pimenta síria. Refogue um pouco, acrescente os tomates pelados picados e a água. Deixe cozinhar até secar o caldo.
Faça um creme com o ovo batido, o iogurte, pimenta do reino e sal, mesclando bem.
Num refratário untado com azeite, coloque uma camada de berinjela, uma de batata e uma de carne. Faça 3 camadas de cada e cubra com o creme. Polvilhe parmesão relado. Leve ao forno preaquecido a 200° e deixe dourar. Sirva com arroz branco.
Adorei!!

Calêndula

 

A Calendula officinalis é natural do Mediterrâneo.

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11 Respostas para “Moussaka diferente da Lylia”

  1. Hum… parece muito bom! Tenho todos os ingredientes em casa, menos a berinjela :( Como eu queria que o povo em casa gostasse de berinjela.
    Feliz dia das crianças! Beijus,

  2. E tem como não ficar bom? EStou salivando.
    bjo

  3. Gina,
    Eu fiz o que me pediu, mas quando cliquei para ver o texto, aparece Page not found.
    Verifique aí e me envie outro link, ok.
    bjs

  4. Gina, que delícia deve ser essa receita!
    Hoje estou muito feliz e vim compartilhar uma boa notícia!
    Projetando Pessoas ficou nos TOP 100 finalistas do Prêmio TOP Blog!!!
    Agora começou o 2o. Turno e dependo do voto das amigas para ganhar esse prêmio em sua Edição de 2012! Venha me visitar, clique no ìcone no Prêmio (no canto superior direito do blog) e vote com todos os seus emails, pelo facebook e twitter!
    Agradeço muito seu incentivo até aqui!
    bjs Sandra

  5. Oi Gina,
    Fiquei muito feliz quando vii o SImples Assim no Nacozinha ! QUe bom que você gostou da receita.
    Desde que cheguei de SP ainda não parei. Depois do casamento da minha filha fiquei com meus pais aqui em casa e procurei dar o maximo de atenção para eles.Hoje estarão retornando para Fortaleza.
    Espero na segunda começar a por a vida em ordem.
    Bj e ótimo fim de semana pra você.
    Ah! Linda calêndula! Enfeitou meu sábado.
    Bj,
    Lylia

  6. Gina querida, curiosamente não tenho nenhuma receita de moussaka no meu blog, e olha que adoro berinjela, pensando nisso vou providenciar logo de fazer uma, e já que vou fazer isso, farei em grande estilo, como essa, enriquecida com batatas.. Deve ser deliciosa. Gostei muito da receita, Voce e a Lylia sempre tem receitas diferentes e deliciosas. Gostei muito. Que linda a calêndula, sabe que não sou muito fã da cor amarela, mas assim em flores, sempre me encantam. Beijinhos, ótimo finalzinho de domingo e excelente semana

  7. Oi Gina, realmente feito pela Lylia só pode ser bom.Adoro moussaka e o seu ficou perfeito.
    Beijos.

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