Maionese enformada - Nacozinhabrasil

O que é uma maionese enformada? Sempre há uma forma de dar um toque natalino, nem que seja decorando em verde e vermelho, os pratos que são servidos nessa época do ano. Fui apresentada à essa salada através do Pinterest e, desde então, tive que colocar em prática.

Maionese enformada:

5 ovos
350 g de batata
250 g de cenoura
250 g de ervilha congelada
100 g de maçã
2 colheres (sopa) de suco de limão
Sal a gosto
2 pacotes de gelatina sem sabor incolor
200 ml do caldo de cozimento dos legumes
6 colheres (sopa) de maionese
3 colheres (sopa) de creme de leite

Preparo:
Cozinhe os ovos e reserve. Corte em cubinhos batatas e cenouras. Cozinhe-as em água salgada. No final do cozimento, acrescente as ervilhas ainda congeladas, porque ficam prontas rapidamente. Reserve o caldo.
Descasque a maçã, corte em cubinhos, jogue o suco de limão para não escurecer. Misture os legumes com a maionese, o creme de leite e a maçã, mexendo bem.
Hidrate a gelatina em 200 ml do caldo. Leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver. Depois de fria, misture à maionese, envolvendo bem.
Forre uma assadeira de bolo inglês com filme plástico ou papel alumínio, deixando sobrar uma parte para fechar bem. Acomode uma parte da maionese no fundo, posicione os ovos inteiros no centro e finalize com o restante da maionese, comprimindo. Feche e coloque na geladeira por algumas horas, podendo ser a noite toda. Desenforme cuidadosamente e decore a gosto.
Receita daqui.

O bico-de-papagaio (Euphorbia pulcherrima) é natural do México. É também conhecido como poinsétia e flor-de-natal.

19 Comentários

Varandas Gourmet

9 de dezembro de 2017 at 21:58 Responder

Que delicia para um dia como o de hoje. Bjs. Macá

Gina

9 de dezembro de 2017 at 21:59 Responder

@varandas_gourmet Macá, daqui pra frente só receitas assim.

Catarina Marques

9 de dezembro de 2017 at 21:57 Responder

Que boa pedida para o verão!!

Frida Lúcia

9 de dezembro de 2017 at 21:55 Responder

Que lindo, amei!

Gina

9 de dezembro de 2017 at 21:56 Responder

@frida_lucia Obrigada!

Maria Do Carmo Savioli

20 de dezembro de 2015 at 16:06 Responder

Regina, adorei. Fala só uma coisa: fica parecendo que tem gelatina?
(via facebook)

Gina

20 de dezembro de 2015 at 16:30 Responder

Fica firme, mas a quantidade de líquido com gelatina é pouca, proporcionalmente à quantidade de sólidos. Predomina o sabor dos legumes mesmo.
(via facebook)

Letícia

20 de dezembro de 2015 at 16:00 Responder

Que boa ideia, Gina! Ficou com uma apresentação digna de festa!
(via facebook)

Gina

20 de dezembro de 2015 at 16:07 Responder

Também me encantou…rs!
(via facebook)

Saraí Psqlotto

20 de dezembro de 2015 at 15:33 Responder

Olha, @Consuelo Pasqualotto
(via facebook)

Izilda Gilardi

20 de dezembro de 2015 at 14:52 Responder

Adorei, obrigada.
(via facebook)

Marly

20 de dezembro de 2015 at 14:51 Responder

Ficou linda (e com certeza muito saborosa) esta salada, Gina (@Regina Castro)!
(via facebook)

Cristina Cardoso

20 de dezembro de 2015 at 14:43 Responder

Linda!!!!
(via facebook)

Vicentina

14 de dezembro de 2015 at 18:49 Responder

Que linda Gina já vou levar a receita e fazer no Natal depois posto pra vc ver.
Ótima semana
Bjs

Gina

14 de dezembro de 2015 at 22:53 Responder

Legal. Boa semana, Vice!

Lylia

14 de dezembro de 2015 at 14:56 Responder

Linda salada, Gina! O pinterest sempre tem umas dicas ótimas para nós!
Bj e ótima semana,
Lylia

Gina

14 de dezembro de 2015 at 15:12 Responder

Lylia,
O difícil é a gente sair do Pinterest, depois que chegamos lá. Dá vontade de fazer muita coisa e de interesses variados.
Ótima semana pra você também!
Bjs.