Gastronomix 2016

O Gastronomix 2016, no Museu Oscar Niemeyer, foi um evento gastronômico paralelo ao Festival de Teatro de Curitiba.

Estive lá no primeiro dia e cheguei antes de abrir para acompanhar tudo, sem a movimentação intensa que costuma ocorrer num evento desse porte. Fomos recebidos com um saquinho contendo colher e garfo de madeira e ganhamos um brinde do Café Melitta. Eram esperadas 10 mil pessoas nos dois dias do Gastronomix 2016. Deu para registrar com calma a decoração, que teve a colaboração de um belo dia de sol em pleno outono.

Assisti à aula sobre queijos apresentada pela Chef Flavia Soni Rogoski, do Restaurante Bon Vivant. 

O Chef Fabiano Marcolini, da Fabiano Marcolini Alimentari,  também deu uma aula-show sobre pizza autêntica italiana, ao seu modo, além de levar seu já tradicional pão no vaso.
Um dos pratos que provei foi a codorna trufada com spaetzle de couve mineira, do Chef Francesco Carli, RJ Country Club. Pude matar a saudade de comer codorna e lembrar do tempo que meu pai criava essas aves…
O cassoulet de vitelo com palmito pupunha e pinhão foi a opção do La Palm Bistrô, de Londrina (PR), Chef Rodrigo Martins. Detalhe para todos os pratos servidos em porcelana.

Torta de caramelo e castanha do Pará, da Grué Chocolateria e as maçãs carameladas, da Mary Ann Apple Factory.

Chef Reinhard Pfeiffer do Restaurante Expedito, Lapa (PR) e seu risoto mulatinho com mandioca cremosa e pastel de milho.

Espaço Kids, com seu Muralzinho das Ideias e Porcelanas Oxford, uma das patrocinadoras do evento.

Todos receberam na entrada esse kit do Café Melitta.

Mas não podia deixar de destacar os guarda-chuvas que marcaram presença na decoração com seus arranjos florais.
Veja também o 7º Gastronomix.