Bolo mármore de fubá e chocolate

O bolo mármore de fubá e chocolate surgiu da ideia de unir as preferências aqui de casa. O marido prefere o bolo de chocolate, já eu prefiro o de fubá.
Ele aproveita para cortar a parte superior, que tem mais chocolate e ainda diz: vou fazer uma covardia aqui. Claro que nem ligo. Deixando minha parte preferida, está ótimo!
Bolos simples assim, mas com intensidade de sabor e boas memórias, tornam qualquer cafezinho num momento especial. São instantes de prazer deixando marcas para o futuro.

Bolo mármore de fubá e chocolate

1/2 xícara (chá) de óleo
3 ovos médios
1 xícara (chá) de leite
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento
4 colheres (sopa) de chocolate em pó (usei cacau)

Preparo

Bata no liquidificador o óleo, os ovos, o leite, o açúcar e o sal.
Numa tigela, peneire e misture fubá e farinha de trigo. Abra uma cova e coloque o conteúdo do liquidificador.
Quando estiver bem misturado, acrescente o fermento.
Divida a massa em duas partes e, a uma delas, adicione o chocolate em pó até homogeneizar.
Verta a massa clara na assadeira grande (24 cm) untada e polvilhada.
Por cima, derrame a massa de chocolate, fazendo movimentos em espiral.
Não fiz muitos movimentos, porque queria o sabor do chocolate mais acentuado.
Leve ao forno preaquecido a 180° por 40 a 45 minutos, ou até que esteja corado. Faça o teste do palito.
Obs.: Fiz o bolo numa assadeira pequena e ficou muito alto, por isso sugiro que use uma assadeira maior.

Veja, também, bolo mármore de amoras.

O hibisco Bug-a-Boo  (Hibiscus rosa-sinensis) é um cultivar lindo, com flores enormes e atraentes. Escolhi para esse post por ter as cores do meu bolo!