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Paella
Paella 1 kg de camarão graúdo 250 g de lulas 1 peito de frango pequeno 1 1/2 xícara (chá) de arroz Suco de 1 limão 100 ml de vinho branco 1 colher (café)…
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O doce-de-espécie e a culinária do Maranhão
Tive a oportunidade de visitar o Maranhão em 2004. O nome Maranhão significa em tupi-guarani “o mar que corre”. São Luís, sua capital, tem a 2ª maior variação de maré do mundo. A…
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Sonho de arroz e goiabada – Olhe aí, freguesia, é o carro do sonho…!
Curitiba guarda um ar provinciano, apesar de ser capital. Volta e meia tem um carro passando na nossa porta, com aqueles alto-falantes, oferecendo algum produto. Já teve o carro das pamonhas… de Piracicaba…
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Arroz com champagne e amêndoas
É comum comemorar-se a passagem do ano com champanhe. No livro Guia dos Curiosos há um questionamento sobre o hábito de brindar. Segundo o guia, na Grécia antiga existia o costume de se…
